Cad é sin, níor chuala tú go raibh tú ag dul i ngleic? Is é an treocht bia sláintiúil is teo é LA! Is sailéad Haváíais é Poke de ghnáth ó iasc amh le go leor de na séasúir, ach níl aon chúis ann nach féidir le vegetarian ná fiú vegan !
Agus má tá tú in aice le comharsanacht trendy West Hollywood de La Cienega agus an 3ú, is féidir leat iarracht a dhéanamh ar lámh a dhéanamh simplí púdar glasraí agus veganacha Haváís sa bhaile. Agus má tá tú i LA, stop a chur le babhla cumhra veganta saincheaptha duit féin ag Siopa Poke na Mainland. Tosaíonn tú le tofu agus le bonn rís nó greens, ansin déan an carn ar an uachtar wasabi, sriracha aoli, nó anlann níos éadroime éadrom, agus an t-ardán ar fad le avocado, mango, ginger picilte nó edamame. Fuaimeanna iontach, nach bhfuil sé?
Bhí cócaire Feidhmiúcháin Poke Shop i Mainland Kayson Chong gracious go leor chun an t-oideas seo a chruthú ach a roinnt le léitheoirí. Má tá tú fiosrach triail a bhaint as, déan iarracht an t-oideas vegetarian agus vegan seo a fháil agus féach cad a cheapann tú! Agus, más mian leat beagán a dhéanamh air, cuir le fios ón roghchlár Poke Shop Mórthír agus é a mhúscailt le jalapenos, le feamainn, nó má tá tú cosúil liomsa, abhainn saibhir Sriracha.
Is é an t-oideas seo ná vegetarian agus vegan, agus, más gá duit é a bheith saor ó ghlútan, bain úsáid as tamari seachas anlann soy rialta chun an sauce shoyu a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 2 pacáiste 12-unsa tofu (gnólacht daingean nó breise)
- Salann Shoyu:
- 1 ginger teaspoon (grátáilte)
- 1/4 anlann soy cupán
- 2 ola siosame spúnóg
- 1 pinch dearg piobar calóga
- Toppings:
- Iarrann 2 oinniúin glas
- Bonn:
- Rís steamed cupán 1 1/2
- 1 bun cala
Conas é a dhéanamh
1. An chéad, an tofu a ullmhú. Gearr tofu isteach i gcearnóga 1 orlach trí ghearradh an bloc tofu leath go cothrománach, ansin go hingearach, ó thús go cúl agus clé go deas.
2. Ar aghaidh, ullmhaigh an anlann shoyu. Peil agus déan an ginger a bhrath agus cuir leis an sauce soy, ola sesame agus scuab piobar dearga. Déan cinnte go gcuirtear na nithe go léir le chéile go maith, mar go mbeidh an ola sesame ag snámháil go barr.
3. Ansin, ullmhaigh tú do chliatháin, na oinniúin glasa.
Sruthlaigh agus gearradh as na bairr agus scrios tú. Ansin leanúint ar aghaidh ag gearradh ar fud na n-oinniúin glas chomh tanaí agus is féidir chun fáinní an-bheag a dhéanamh.
4. Agus, ar deireadh, le chéile do babhla poke. Déan an tofu agus anlann shoyu i mbabhla a mheascadh go réidh, gan an tofu a bhriseadh. Bain úsáid as go leor shoyu sauce ach chun an tofu a chóta. Ansin sprinkle na oinniúin glas chun blas a chur air.
5. Chun freastal a dhéanamh, is féidir rís nó cala a úsáid mar bhonn, ag brath ar rogha pearsanta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 315 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 639 mg |
| Carbaihiodráití | 43 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 17 g |