Bíonn Rioscaí Sláinte agus Leictreach araon san áireamh
Tá a fhios againn go léir go bhfuil na cócairí mall oiriúnach don duine gnóthach, ach má tá tú ag fágáil an tí ag 7:00 agus gan filleadh ar feadh 12 uair an chloig, ní fhéadfadh an modh cócaireachta mall seo a bheith ag obair duit, ós rud é go n-iarrann an chuid is mó de na h-oidis ar amanna cócaireachta de ocht mbliana uaireanta ag an chuid is mó. Glactar le roinnt cócairí ar an dóigh leo go bhfuil réiteach loighciúil ann: an t-amadán a chur isteach i lasc ama tosaithe moill-an cineál céanna feiste is féidir a úsáid chun lampa nó fearas a dhéanamh dul ar aghaidh agus amach go huathoibríoch ag amanna réamhshocraithe.
Tá aon líon na n-uainéirí seo ar fáil ag miondíoltóirí, agus an chuid is mó acu anois ag baint úsáide as meicníochtaí digiteacha.
Ach meastar go bhfuil contúirteacha ó thaobh sábháilteachta sláinte agus leictreach araon ag baint úsáide as uainchlár moill le do chócaire mall.
Sábháilteacht Bia
Tagann cócairí mall nua-aimseartha le héagsúlacht gnéithe ardchláraithe inchláraithe ach níl aon rud amháin nach gcuireann siad ar fáil moill ar am tosaithe. Is ábhar sábháilteachta bia é an chúis nach bhfaighidh tú uainéirí tosaithe moill a chuirtear isteach i gcoscáin mall. Má tá bia agat ina suí ar do countertop uair an chloig sula dtosaíonn an cócaire, chruthaigh tú an talamh póraithe idéalach le haghaidh baictéir a d'fhéadfadh galar a iompraíonn bia a tháirgeadh, go háirithe má chuir tú feoil amh sa chócaire.
Ní mór an chuid is mó de na béilí mall-chócaireachta níos mó ná ocht n-uaire a chloig de am cócaireachta. Is féidir le feola amh suí dhá uair an chloig ar a mhéad sula dtosaíonn baictéir a mhéadú, mar sin má tá lá 12 uair an chloig agat agus má tá tú ag iarraidh an dinnéar a bheith réidh nuair a shiúlann tú sa doras, beidh do chuid comhábhair faoi lé an poitéinseal do baictéir ar a laghad ceithre uair an chloig - b'fhéidir níos mó ná dhá uair an t-am sábháilte molta.
Níl sé sábháilte freisin don bhia bruite chun suí ar an gcuntar le haghaidh uaireanta tar éis na huaire.
Áitíonn roinnt cócairí más rud é go gcuirfear bia reoite isteach sa chócaire mall, beidh sé ag titim de réir a chéile agus mar sin tá tús moillithe sábháilte. Ná bí in ann a chreidiúint seo. Is féidir le bia reoite a chaitheamh taobh istigh de chócaire mall mar an gcéanna le ligean dó dul ar an countertop, ar theicníc a thugann an USDA rabhadh i gcoinne:
Níl pacáiste d'fheoil nó éanlaithe reoite atá fágtha ar an gcuntar níos mó ná 2 uair an chloig ag teocht shábháilte. Cé go bhféadfar ionad an phacáiste a reoite fós, tá ciseal seachtrach an bhia sa "Zone Contúirte" idir 40 agus 140 F-ag teocht i gcás ina dtéann baictéir a iompraíonn bia le chéile go tapa.
Cé go bhfuil sé coitianta go leor do chócairí bia reoite a chur isteach i gcócaire mall chun cócaireacht láithreach , níl sé seo mar chleachtas molta. Tagann bianna reoite go dtí teocht sábháilte go leor de réir a chéile faoin teas seasta mall i gcócaire mall, agus dá bhrí sin caitheann an iomarca ama sa chrios contúirteach idir 40 F agus 140 F. Cooks a mhaíomh go ndearna siad an iliomad uaireanta gan tá droch-éifeachtaí tar éis a bheith ádh: Is éard atá i gceist le gach béile éillithe amháin chun fadhb sláinte ríthábhachtach a chruthú d'aon duine atá inghlactha - mar dhuine scothaosta, leanbh óg, nó duine éigin a bhfuil córas imdhíonachta dúshlánach.
Más rud é nach bhfuil sé sábháilte chun bia a reoite i cócarán mall a choinneáil láithreach, is féidir le bianna suí i gcónaire mall arís agus arís eile go ceann cúpla uair an chloig sula dtosaíonn siad ag teas, tá sé níos guaiseacha. Ná déan dearmad: Is droch-smaoineamh é tosú mhoill le haghaidh cócaireacht mall.
Drochshláinte Leictreach
Tá guaiseacha leictreach ann freisin le húsáideoirí mhoill a úsáid le fearas ar nós pot crock nó cócaire mall.
Féadfaidh tú uainéirí moill a úsáid le haghaidh daingneáin agus fearais áirithe timpeall do theach, cosúil le lampaí, ach go ginearálta, ní mholtar do leictreoirí na haonaid seo a úsáid le haghaidh aon ní ina bhfuil eilimint teasa, mar shampla cócaire mall. Is féidir an t-ualach leictreach a chuirtear ar an lasc ama moillithe mar a thosaíonn na heilimintí teasa a tharraingt faoi láthair a bheith i bhfad ró-mhór, rud a chiallaíonn go ndéanann an briseadh ciorcad an t-asraon chun turas. Má tá an cócaireán mall curtha isteach i asraon GFCI, is féidir leis turas a dhéanamh freisin nuair a thagann gné teasa cócaire mall. Nuair a bhíonn turais ciorcaid ag turais, ciallaíonn sé seo go gcuirfear aon fhearais, soilse nó asraonta eile ar an gciorcad céanna le chéile chomh maith. Agus mura bhfuil tú sa bhaile, ní bheidh tú ar an eolas faoi seo go dtí go siúilfidh tú sa doras ón obair ag súil go mbeidh an dinnéar réidh, ach amháin chun an béile a scriosadh agus an cistin dorcha.
Solutions Simplí
Díreach toisc nach féidir leat lasc ama moill a úsáid le do phota crock ní chiallaíonn cócaireán mall duit. Ós rud é go reáchtáil béilí mall-bruite go hálainn, déan iarracht do chócaireacht a dhéanamh ar an deireadh seachtaine nuair a bhíonn tú sa bhaile. Cuir an bia go hiomlán agus pacáiste é i mála folús-séala nó i gcoimeádán reoite-sábháilte. Déan an béile a reo nó a chuisniú go dtí go mbeidh tú réidh chun é a ithe, ansin is féidir leat é a théamh go tapa ar an sorn nó sa mhicreathonn nuair a gheobhaidh tú abhaile.
Rogha eile a d'fhéadfadh a bheith ag obair duit ná cócarán mall a bhfuil lasc ama ann a ligeann don chócaire athrú go dtí "socrú te" nuair a bhíonn an t-am cócaireachta bainte amach. Coinneoidh sé seo do bhia ag leibhéal teasa sábháilte le haghaidh uair an chloig nó dhó eile go dtí go mbeidh sé in am don dinnéar. Tá roinnt eile ar an margadh-rogha amháin chun iarracht a dhéanamh an Cócaire Mall Éag Crock-Pot .