Oideas Fudge Bainne (Jamoncillo De Leche)

Tá milseoga meicsiceo daite geal agus deliciously milis. Úsáideann an t-oideas blasta bainne seo ach 5 comhábhar ach blasann diaga. Cuir dathú bia le tuar ceatha de chóireáil a chruthú. Is féidir leat triail a dhéanamh freisin le blastáin bhreise cosúil le sliocht caife nó ola cnó cócó.

Cad is gá duit

• 2 bhainne 14-unsa bainne comhdhlúite
• Is féidir bainne gabhar a mhaolú 1 12-unsa (nó bainne bó)
• 6 spúnóg im (neamhshuite)
• 2 spúnóg
• sliocht vanilla (íon)
• 2 spúnóg cinnamón
• 1 pinch salainn
• Maisiú: Dathú bia
• Roghnach: Blastáin

Conas é a dhéanamh

1. Im solas nó ramhar 9 le huisce cearnach 9-orlach. Línigh an píosa le píosa páipéar pá nó scragall alúmanam, ag fágáil thart ar 1-orlach ar gach taobh.
2. Comhcheangail an bainne comhdhlúite, bainne, im, vanilla, cainéal agus salann i sáspan.
3. Déan cócaireacht thar mheán teasa, ag corraigh go leanúnach le spúnóg adhmaid nó le spatula teasa go dtí go bhfuil an meascán níos déine agus a thosaíonn ag tarraingt siar ó thaobh an phana, 20 go 30 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an candy sleamhnán go héasca as an bpanna.

1. Ag an am seo, is féidir leat dathú bia a chur leis an bhaisc más mian leat. Is iad na dathanna is coitianta iad na bláthanna, dearg agus glas, Roinn an bhaisc i 2 chun dathanna níos mó a dhéanamh ach tá siad ag obair go tapa toisc go gcuirfidh an fudge ar bun go cothrom.
2. Doirt isteach sa phacáiste ullmhaithe agus ligean duit a shocrú ag teocht an tseomra, thart ar 2 uair an chloig.
3. Gearr isteach dronuilleoga nó cruthanna atá ag teastáil.

Athrú Fudge: Seacláid

1. Cuir 6 spúnóg bhoird púdar cócó nádúrtha gan mhilleadh (b'fhearr le próiseáil na hÍsiltíre) chomh maith leis na comhábhair eile.

Athrú Fudge: Chocolate Pecan

1. Cuir 1 punt (thart ar 2 cupán) sceallóga seacláide giotán nó leath-milis chomh maith leis na comhábhair eile.
2. Tar éis duit an candy a aistriú go dtí an bpointe cearnach ach sula bhfuaraíonn sé i bhfad, sprinkle 1 cupán de pecans brúite thar an mbarr go cothrom.
3. Brúigh na pecans beagán le do lámh isteach sa fudge.
4. Lig fionnuar go hiomlán.

Athrú Fudge: Aol

1. In ionad an bhileogáin le 1 spíosra aol grátáilte le cúlchúnáil agus cuir 1 spúnóg bhoird le sú aoil a bhfuil an t-aol úr a fhás agus cúpla titeann de dathú glasa (má tá sé ag teastáil) nuair a bheidh an meascán curtha as an teas, ag cinntiú go gcuirfidh tú iad a chur go mall agus go dtiocfaidh sé go maith é. ní ar leithligh.

Nóta: Is féidir leat blasanna a mheascadh agus a mheaitseáil agus is féidir leat é a dhéanamh go simplí. Doirt leath an mheascáin isteach sa chraiceann ullmhaithe, stir blas eile - mar shampla sliocht caife nó aon chineál ola bhlasta le cúpla braon de dhathú bia-isteach sa leath eile, agus ansin é a dhoirteadh. Mar mhalairt air sin, is féidir leat dhá blas ar leith a dhéanamh agus leath baisc de gach ceann a dhéanamh.

Bunaithe ar oideas ó My Sweet Mexico ag Fany Gerson (Ten Speed ​​Press, 2010).

[Ceannaigh ar Amazon]

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	142
Iomlán Saill	6 g
Saill Sháithithe	4 g
Saill neamhsháithithe	2 g
Cholesterol	20 mg
Sóidiam	61 mg
Carbaihiodráití	19 g
Snáithín cothaithe	0 g
Próitéin	3 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)