Casserole Prátaí Ungáiris (Déiríochta)

Seirbheáladh an Casserole Prátaí Ungáiris faoi uair sa tseachtain le linn mo óige. Is breá liom mo phrátaí, m'athair, a mhaireann Auschwitz a fhás suas san Ungáir. Agus is é seo an mhias an-eacnamaíoch mar go bhfuil prátaí, oinniúin agus uachtar géar air go príomha. Tar éis sos fada, thosaigh mé ag déanamh é i mo theach féin, agus chuaigh mo pháistí ar mire agus bhí sé áthas orm.

Cad is gá duit

• 5-6 prátaí móra
• 1 oinniún mór
• 2-3 spúnóg bhoird im nó ola canola le haghaidh friochta
• 2 cupán uachtar trom nó uachtar géar
• 1 1/2 salann snáithín
• 1 cuisleón paprika
• 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
• 2 uibheacha crua-bruite, scéalaithe agus slisnithe (roghnach)
• 3.5 unsa (100 gram) cáis buí (roghnach)

Conas é a dhéanamh

1. I bpota mór, téigh uisce chun fiuchphointe. Cuir prátaí ina gcraiceann. Fill ar ais go dtí boil. Laghdaigh an teas, a chlúdach, agus cócaireacht go dtí go bhféadfar scian a chur isteach go héasca (thart ar 35 nóiméad). Ná cócaigh na prátaí go dtí go bhfuil siad ró-bhog chun sliotáil go héasca. Drain. Cuir ar leataobh chun fuarú beagán.
2. Fág oinniún. I brat friochta, te te nó ola. Oinniún súile go dtí go trédhearcach. Cuir ar leataobh chun fuarú beagán.
3. Preheat oven go 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Déan mias bácála a ghras.
4. Créigh agus slait na prátaí i 1/4 slices orlach. I mbabhla, meascán oinniún, uachtar, salann, paprika agus piobar. Déan na prátaí leis an meascán uachtar géar a chomhcheangal go réidh.
5. Sa mhias bácála, socraigh leath na slices prátaí i sraith. Más gá, slisní uibheacha crua-bhruite a cothabháil ar bharr na prátaí agus ansin cáis buí ar bharr na n-uibheacha. Ansin clúdaigh an chuid eile de na prátaí. Sprinkle paprika ar bharr.
6. Bácáil, nochtadh, ag 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) ar feadh 45 nóiméad.

SEIRBHÍSÍ A DHÉANAMH: Freastal le hiasc bácáilte agus brócailí rósta nó sailéad glas le haghaidh dinnéar teaghlaigh a shaothrú.

IARSCRÍBHINN: 5-6 seirbhís

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	304
Iomlán Saill	24 g
Saill Sháithithe	9 g
Saill neamhsháithithe	9 g
Cholesterol	115 mg
Sóidiam	107 mg
Carbaihiodráití	18 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	6 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)