Má choimeádann tú aiste bia saor ó ghlútan, ní gá duit do ghrá crépsí blasta a íobairt le haghaidh bricfeasta, lón, nó milseog leis an oideas seo le haghaidh crepes plúr tapioca. Tá na crepes seo saor ó ghlútan saor ó shiúcra, ionas gur féidir leat féachaint ar do iontógáil milis ag an am céanna.
Is fearr leat an Fhraincis a bheith ar chrúpaí ar fud an domhain. Déantar crepes traidisiúnta, a tháinig i réigiún na Breataine san iarthar Fhrainc, le plúr ruán, a bhí ar cheann de na gráin amháin a d'fhéadfadh fás go héasca sa réigiún le linn an 12ú haois nuair a cruthaíodh crepes den chéad uair. Tá an stáplacha simplí seo tagtha chun cinn i rith na mblianta le cócairí ag imirt timpeall le líonadh agus bríomhanna éagsúla, ó milis go blasta. Cé gur imeacht ón plúr bunaidh sa chraiceann traidisiúnta is ea plúr tapioca, is cinnte go gcomhlíonann na crepes plúr tapioca seo saor ó ghlútan.
Cad is gá duit
- 2 uibheacha
- 2 spúnóg bhoird uisce
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1/2 plúr tapioca cupán
- Ola le haghaidh scuabadh
Conas é a dhéanamh
- Buille uibheacha le forc i mbabhla mheascadh meánmhéide.
- Buille i plúr uisce, vanilla, agus tapioca. Feicfidh an bataire an-leachtach. Lig suí ar feadh 5 nóiméad.
- Téigh suas le craiceann nó le scilet íseal-thaobhach atá bruscaite le ola thar teas meán-ard. Ba chóir go mbeadh an t-aonán te go leor go dtagann titim uisce le chéile agus bíonn sé ar fud an uileáin.
- Agus an lámh á shealbhú ag an láimhseáil, doirt thart ar 1/3 cupán isteach i mban agus titeann sé go léir na treoracha go léir, ag sruthlú an bataire chun ciseal babhta babhta an-tanaí a chruthú.
- Cruthaigh crepe ar feadh 1 go 2 nóiméad ar an gcéad thaobh, ansin smeach go cúramach le spatula agus cócaigh ar feadh 40 soicind ar an dara taobh.
- Bain réidh le crepe ó áit agus ar áit ar phláta, ag cruachadh mar a dhéanann tú níos mó agus iad a choinneáil te go dtí go mbeidh sé réidh le líonadh agus rolladh.
- Freastal a líonadh le compote torthaí, Nutella, nó ceann eile milis de do rogha. Barr le sreabhadh siúcra púdraithe más mian leat. Is féidir leat comhábhair shaibhir a chomhlánú, mar shampla liamhás agus cáis.
Leideanna
Tá plúr Tapioca, ar a dtugtar stáirse tapioca freisin, plúr saor ó gráin déanta as fréamh cassava, fréamh dúchais i Meiriceá Theas. Tá sé ina stáplacha i bácála saor ó ghlútan agus is féidir é a cheannach ar líne nó ag do stór bia sláinte áitiúil.
Is féidir le crepes a bheith beagán dúshlánach-tá gach rud tábhachtach, an teas, agus an teicníc láimhe chun crepe foirfe a dhéanamh. Ná bíodh imní ort má thagann an chéad crepe amach le beagán dóite, lumpy, nó ní ceart go leor. Coinnigh ar a shon agus sa deireadh, feicfidh tú é a mháistir!
Scríobh le cúirtéis Bia Ener-G.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 56 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sóidiam | 20 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 2 g |