Recipe Quick Mix Spice Mix Curry

Curry, feoil nó glasraí atá i gcuraí Balti, atá bruite thar lasair ard agus ansin bruiteáilte le spíosraí breise agus a sheirbheáiltear sa mhias balti bunbhunaithe traidisiúnta.

Tá Balti Curry clúiteach i mBaile Átha Cliath agus timpeall Birmingham, agus go háirithe ceantar ar a dtugtar an Triantán Balti. Tháinig Birmingham ar chaipiteal balti na Breataine buíochas le pobail na Pacastáine agus na Caismeirí sa chathair a tháinig isteach sa chathair sna 1970í.

Tá an curaí cáiliúil seo anois ar fud na Ríochta Aontaithe, agus an spraoi sin a dhéanamh sa bhaile (agus ag codán den chostas) a ithe amach. Cuireann an cumasc spíosúil Balti seo chuimhneacháin le húire agus doimhneacht iontach an fheoil, na n-iasc nó na glasraí nach bhfuarthas in aon bhuidéal nó ar ghreamú réidh atá ar fáil ó ollmhargaí.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Nótaí:

  1. Chun cumasc úr, beoga, curaí a chinntiú, tá sé tábhachtach spíosraí a úsáid chomh úr agus is féidir. Má tá do chraiceann spíosraí ag luí ar chúl do chófra le blianta beaga anuas b'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh ar athsholáthar a dhéanamh orthu.
  2. De ghnáth, cuirtear an meascán spíosa le oinniún, gairleog agus ginger sula gcuirtear an fheoil, an t-iasc, an bia mara nó glasraí orthu nuair a bhíonn siad i mban te.
  3. Bí cinnte go dtosóidh na síolta mustaird nuair a théitear suas iad, stopfaidh sé tar éis cúpla nóiméad.
  4. Tabhair aire duit i gcónaí nuair atá tú ag cócaireacht le meascán spíosraí, is féidir leo a dhó go héasca agus cuirfidh siad blas searbh ar do bhia.
  5. Is féidir meascán spíosraí a ullmhú roimh ré agus coimeádtar é i mbarr próifíle nó bosca aerbhealaigh. Coinnigh sa chuisneoir agus úsáid laistigh den mhí. Reoiteann siad go maith freisin.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 69
Iomlán Saill 2 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 158 mg
Carbaihiodráití 14 g
Snáithín cothaithe 6 g
Próitéin 3 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)