Céad Chothúchán na Gearmáine
Bhí Saint Hildegard von Bingen ina gcónaí ó 1098 go 1179 sa Ghearmáin. Chuaigh sí i gconradh Benedictine i Disibodenberg agus tháinig sé ar an Abbess ag aois 35. Bhí físeanna ag Naomh Hildegard ar a saol, rud a chabhraigh léi eagna Dé a fheiceáil agus a bheith mar fháidh. Scríobh sí cad a dúirt Dia agus léirigh sí trí na físeanna sin agus d'fhoilsigh sé go leor imleabhar ar eolaíocht, leigheas agus diagacht.
Bhí sí ró-shoiléir freisin, ag dul ar thurais mhisinéaracha agus ag preasú i gclóisíní eile agus in áiteanna margaidh.
Sa lá atá inniu ann, tá cultúr athbheochan timpeall a cuid múinteoireachta, go háirithe a teagasc maidir le conas a itheann sé chun fanacht sláintiúil agus go leor dá leigheasanna leighis agus luibhe.
Rialacha Saoil Naomh Hildegard
- Neartaigh an anam
- trí urnaí agus machnamh
- trí mhaithe agus buanna a spreagadh
- agus ag obair i gcoinne laige agus leas
- Díthocsainiú rialta trí "leigheas" nó cóireálacha speisialta, mar shampla leigheas folaithe, leigheas fíona mormóim (agus go leor eile), teiripí troscála agus imréitigh atá ceaptha chun an comhlacht a neartú.
- Nuair a bhíonn an t-anam, an comhlacht agus an intinn chomh láidir, ansin tá na ceithre súnna agus eilimintí saoil cothrom. Ligeann sé sin go n-oibreoidh an t-orgánach go barrúil agus go mbraitheann sé sláintiúil. Tá an t-iarmhéid suaitheadh go héasca, áfach, trí nósanna ithe agus ól mícheart agus lust.
- Géaraigh na Smaoineamh
- beo go críochnúil agus go héasca;
- "grá an saol agus do chúig céadfaí a úsáid i gceart", ag spreagadh dóchais agus freagracht phearsanta.
I mbeagán focal: Eat sláintiúil, bain úsáid as modhanna cneasaithe nádúrtha agus beo le rialacha tuisceana.
Ithe Sláintiúil
Bhí smaointe ag Hildegard von Bingen ar conas a itheann siad go héasca. Tá roinnt daoine tar éis a chinneadh na rialacha seo a ithe sa lá nua-aimseartha agus tá clubanna idirlín ar fad dírithe ar theagasc a gcuid cothaithe. Bíonn tionchar ag ceachtanna Hildegard ar chócaireacht na Gearmáine go fóill agus chabhraigh na rialacha seo cuid de na smaointe cultúrtha bia a d'fhéadfadh a bheith agat nuair a bhíonn siad sa Ghearmáin.
Roinntear bianna de réir a gcumais "leighis".
Bianna sláintiúla: pónairí, im, litrithe, castáin milis, finéal, cácaí spíosraí, leite litrithe rósta, sailéad leitís le dill nó gairleog nó fínéagar agus ola. mil, cairéid, pónairí garbanzo, squash agus a ola, almóinní, capallán, raidisí, siúcra amh, beets dearg, ceireaccadh bruite, ola síolta lus na gréine, fínéagar fíon, oinniúin bruite.
Meats Sláintiúil: éanlaith, uaineoil, mairteola, coirce, gabhar.
Éisc Shláintiúil: grayling, breac, bass, trosc, pike, saibhreas catfish, bealach pike.
Torthaí Sláintiúla: úlla, piorraí bruite, craiceanna dubha, sútha craobh, cóiríní dearga, coirnéil, silíní, múnlaithe, cuisíní, caora sloe, fíonchaora, citris, dátaí.
Deochanna Sláintiúla: beoir, caife litrithe, sú torthaí tinnithe le huisce earrach sléibhe, fionnalán, cromáin ardaigh nó caoite, fíon, bainne gabhar.
Spíosraí Sláintiúla: mint uisce, mugwort, fréamhacha chamomile Spáinnis, créagáin, bréagán, fréamhachas bus, fréamh ciúin, finéal, psyllium, fréimhe galangal, garlic amh, spearmint, cubeb, lavender, lovage, torthaí an chrainn bá, saltbush, poppy , cnónna, cumin, clove, peirsil, polemize, thyme fiáin, tansy, sage, yarrow, fréamh licorice, rue, hyssop, cainéal.
Fan ar shiúl ó " Poisons Cistine " - eascann, lacha, púis, sútha talún, feoil sailleacha, cucumbers, géanna tí, gormáin, maisíní, cabáiste, calafoirt, cainneanna, lintíní, oícheáin (cosúil le prátaí), ola olóige, beacáin, péitseoga, plumaí , siúcra scagtha, muiléad, bia amh, tench (iasc), plaice (iasc), muiceoil, plúr cruithneachta bán, ispíní.
I gcás galair cosúil le hailse, níor chóir aon phróitéin ainmhithe a ithe idir.
Conas a Eat agus Nuair a Eat Dar le Hildegard
Ba chóir go mbeadh an chéad bhéile ar cheann te, chun an boilg a théamh. Cuidíonn an béile seo leis an mbológ go maith leis an gcuid eile den lá. Béile maith é arán sásta leáite, caife litrithe nó tae fionnellach, agus leite teite le ró-théite le torthaí triomaithe.
Ba chóir an chéad béile a ghlacadh go déanach sa mhaidin , go luath roimh meán lae nó timpeall meán lae. Níor chóir ach na daoine tinn agus lag ithe níos luaithe, chun neart a fháil.
Chew síolta fuinneoga sula n-itheann tú chun cuidiú leis an díleá agus an anáil a chríochnú.
Dí ó thaobh measartha. Deoch le do bhéilí ach níl an iomarca, nó is féidir leat an súnna maithe i do chorp a iomarca an iomarca. Ní deoch sláintiúil é uisce ina n-aonar, ach is féidir uisce a mheascadh le sú torthaí nó a dhéantar i tae luibhe a bheith sláintiúil.
Is féidir le bia amh a ghortú don chomhlacht. Tugann Hildegard rabhadh i gcoinne miasa a dhéantar go mícheart nach bhfuil cócaráilte.
Tá bianna rátáil is airde Naomh Hildegard litrithe, castáin, finéal agus coilpeanna (pónairí garbanzo). "Cruthaíonn an litriú comhlacht sláintiúil, fuil maith agus dearcadh sona ar an saol," a scríobhann sí. Ba chóir go mbeadh feola ó ainmhithe a itheann féar agus féar agus nach bhfuil an iomarca sliocht acu. Tá buí agus uachtar as an mbó go maith, ach tá bainne agus cáis níos fearr as an ngabhar. Tá síolta lus na gréine agus olaí síolta pumpkin maith; Tá ola olóige in áirithe chun críocha leighis.
Athbhreithniú: Leideanna Cothaitheacha ó Naomh Hildegard
- Ba chóir go mbeadh an chéad béile te
- Ba chóir go n-itheann daoine sláintiúla go déanach
- 2 go 3 béilí in aghaidh an lae
- deoch ag am béile
- tá an-ghearr ag meán lae sláintiúil
- ná bí ag ithe an iomarca agus déan cinnte nach bhfuil do bhia agus deoch ró-te nó ró-fhuar
- tá bianna amh crua ar an bholg
- cócaigh do chuid miasa
- siúlóid i ndiaidh an bhéile tráthnóna
Foinse: http://www.hildegardvonbingen.de