Tá an admháil lacha seo sách tapa agus éasca i gcomparáid leis an modh traidisiúnta. Déantar na cosa lacha a mharú thar oíche agus ansin tá siad donn agus bácáilte go mall ar feadh 3 uair an chloig.
Is é seo an t-oideas aicearra, ach tugann na cosa lacha amach tairisceana agus delicious i gcodán den am. Freastal ar an lacha le gráinín prátaí nó prátaí rósta.
Cad is gá duit
- 4 chosa lacha mór
- 1 cón salann (kosher)
- 1/2 cíp piobar dubh (talamh úr)
- 1/2 tsp thyme (triomaithe nó 2 spúnóg duilleoga tyme úr)
- Roghnach: 2 caora asail (brúite)
- 1 duille bá mór (crumbled)
- Roghnach: 1 saille cupán lacha
Conas é a dhéanamh
- Cuir na cosa na lacha in mhias bácála éadomhain nó i bpac. Ba cheart dóibh a bheith oiriúnach gan plódú.
- I mbabhla beag, cuir an salann, an piobar, an thyme, na caora asail brúite agus na duilleoga bá crumbled le chéile. Cuir na coise lachaigh leis an meascán ar fad.
- Clúdaigh an mhias le clúdach plaisteach agus cuisnigh thar oíche nó suas le 24 uair an chloig.
- Nuair atá tú réidh chun an lacha a chócaráil, téigh an oigheann go 325 ° F.
- Cuir na cosa lacha le tuáillí páipéir chun aon taise bhreis a bhaint. Ná sruthlaigh. Cuir na cosa lacha, an taobh craiceann síos, i scilet sábháilte mór oigheann thar mheán teasa. Déan iad a chócaireacht ar feadh thart ar 8 go 10 nóiméad ar gach taobh, go dtí go bhfuil siad ró-dhó agus tá go leor saille rindreáilte agat. I scilet iarann 10 nó 12 orlach, ba chóir go mbeadh thart ar 1/4 orlach de saill agat. Cuir níos mó saille éan más gá duit é.
- Mura bhfuil an skillet slán oigheann nó nach bhfuil sé mór go leor chun na cosa a oiriúnú, bog na cosa agus an saill go dtí bácála ach is mór go leor a d'oirfeadh. Clúdaigh an skillet nó bácáil go daingean le scragall. Bácáil ar feadh 2 uair an chloig.
- Bain an scragall agus leanúint ar aghaidh ag bácála, agus na cosa fós taobh le craiceann agus saille, ar feadh 1/2 uair an chloig. Doirt gach ceann ach 1 spúnóg bhoird den saille agus leanúint ar aghaidh ag bácála, ar an gcraiceann suas, ar feadh 30 nóiméad eile.
Freastal le gráinín prátaí nó prátaí rósta.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 764 |
| Iomlán Saill | 64 g |
| Saill Sháithithe | 22 g |
| Saill neamhsháithithe | 29 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sóidiam | 715 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 43 g |