Is broth sicín éadrom a bhfuil blasanna avocado, trátaí agus oinniún, Soup Avocado Soup, an t-earrach iontach nó an tsamhraidh. I Meicsiceo, itheann anraithí sicín amhail an ceann seo ar feadh na bliana i gcodanna beaga mar an gcéad chúrsa nó i babhlaí móra mar phríomh-mhias béile, agus sú aoil úr brúite isteach sa bhrat díreach roimh ithe. Cuireann an sicín criochrach uigeacht chroí leis an anraith seo an-éadrom a d'fhéadfaí a dhéanamh go héasca i bpota amháin.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1 oinniún beag, mionghearrtha
- 3 clóibh garlic, scafa, mionghearrtha
- 6 cupán broth sicín ar ardchaighdeán (
- baile nó ó jar / bosca)
- 1 spúnóg bhoird oregano triomaithe
- 3 breasts sicín gan gan uaim, gan chraiceann
- salann chun blas a chur air
- 1/4 duilleoga cilantro cupán (pacáilte)
- 3 trátaí meánmhéide
- 2 avocados meánacha
- hal aoil (roghnach)
Conas é a dhéanamh
Téigh an ola i sabhs mór agus cuir an oinniúin agus an gairleog sautee ar feadh 1 nóiméad. Cuir an brat, an oregano agus an sicín leis go cúramach. Tabhair le boil, téigh síos go suanbhruith ar feadh 1 uair an chloig.
Bain an sicín as an bpota agus bain úsáid as 2 forc chun é a shred. Cuir ar ais an sicín criosna ar ais chuig an bpota. Cuir an salann leis.
Chop an cilantro, trátaí agus avocado agus cuir leis an anraith. Lig suí ar feadh 10 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
Freastal ar an sraith an-súile éanócóide sicín i babhlaí. Tairiscintí hal aoil, más mian leat, ionas gur féidir le gach déiréar sú a bhrú chun blas a chur ina gcuid codanna.
Athruithe ar Anraith Avocado Sicín
Ná bíodh aon leisce ort go gcuirfí glasraí mionghearrtha eile i do anraith, agus iad a chur in aice le deireadh an am cócaireachta. Bain triail as piseanna úr nó reoite, crainnní arbhar, nó cairéid mionghearrtha, soilire (duilleoga agus easc), prátaí, cainneanna, nó aon éagsúlacht de scuais an tsamhraidh nó an gheimhridh.
Cuir spúnóg de rís nó pasta bruite le gach babhla anraith. (Is úsáid mhaith amháin é seo do na míreanna atá fágtha.)
Boil 2 nó 3 uibheacha. Créigh iad agus iad a chop, ansin cuir ubh beag le gach babhla nuair a bhíonn tú ag fónamh.
Gortaigh do anraith le cuillíní mionghearrtha nó le oinniún glas - nó scaoilfí méid beag jalapeno úr nó piobarán serrano thar gach cuid, más fearr leat anraith spíosúil.
Eagraithe ag Robin Grose
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 742 |
Iomlán Saill | 43 g |
Saill Sháithithe | 11 g |
Saill neamhsháithithe | 19 g |
Cholesterol | 209 mg |
Sóidiam | 976 mg |
Carbaihiodráití | 15 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 71 g |