Tá fíonchaora ag fás i réigiún fíonchaor Lodi California le breis agus céad bliain, ach tá feiceáil ag na fíonta réigiúnacha a bhí ag teacht d'aois le deich mbliana anuas agus bhí siad ag iarraidh a dtiomantas agus a spreagadh a roinnt. Cé gur chuir an fíonchaor Zinfandel Lodi go daingean ar an léarscáil fíon réigiúnach, agus tá ainmneacha móra cosúil le Ravenswood, Woodbridge, agus Sebastiani tar éis fíonchaora a fháil ó 100,000 acra de fíonchaora fíon le blianta fada, is éard atá i gceist leis na daoine a bhfuil úinéireacht teaghlaigh acu, chuig an réigiún. Anseo, gheobhaidh tú fíonta Lodi den scoth a raon i bpraghas agus gné araon.
01 de 07
Siansa Obsession Ironstone (CA) $ 13Cé nach gá go bhfuil fíon "mórán mór" ann, tá an-chuid úinéireacht teaghlaigh agus á oibriú ag Ironstone. Tugann Siansa Obsession Ironstone fíon bán cumasach picnic don ghloine le cumhra bláthanna decadent agus a lán de phéitseog saibhir agus aibreog chomh maith le nótaí citris cúlra don charcach. Éasca go leanúnach, cairdiúil don bhuiséad, agus ag iompar solúbthacht paire bia, screams an samhradh seo Lodi.
02 de 07
Klinker Brick Old Ghost (CA) $ 48Tagann an fhínéan seo Zinfandel ó fhíniúnacha 100 bliain d'aois, ag béim ar thiúchan agus doimhneacht iontach. Is tromchúiseach é, agus dea-struchtúrtha le tannins níos déine, buíochas le caora níos lú, is é an Sean-Ghost a bheith taitneamhach ar an gcoirnéal le silíní dubh sruthlínithe agus pluma a fillte i nuances úr luibhe agus tonnta spíoscach te dromtha.
03 de 07
Cumaisc "Víreas" (CA) $ 50"Is é an cuspóir atá againn ná an fhíon is fearr is féidir linn a dhéanamh ar an bpraghas is fearr", roinntear Lani Holdener an fhís a bhí taobh thiar de na fíonta nuair a dhoirteadh sé cumasc dearg fíona d'aois Macchia, dá ngairtear "Tromchúiseach". Misean i gcrích. Leagann an meascán dearg seo Lodi go mór ar fhíonchaora Zinfandel agus tugann sé torthaí dearga aibí, spice coimhthíocha, agus cothromaíocht bhunúsach leis an mbotella. Cuireann fíona ócáid speisialta, "Tromchúiseach" seachad ar dhoimhneacht, comhtháthú agus críochnú snasta.
04 de 07
Naomh Amant Old Vine Zinfandel (CA) $ 18Ag gabháil do gach rud a d'fhéadfá a bheith ag súil leat ó fhínéan Lodi Zinfandel - torthaí mór, struchtúr tannin fíneáil, agus sean-fhíonán Zinfandel Naomh Amant atá cairdiúil don bhia, geallúint go leor torthaí sú craobh, silíní agus fraocháin aibí ar an srón agus ag athfhócas arís ar an carball. Is fíon dea-bhainistithe é seo ó thús go deireadh le caighdeáin fhás glas deimhnithe agus dlús suntasach agus tiomáint ó ionsaí torthaí ar aghaidh go críochnú gan uaim. Foirfe le haghaidh grilled le táille gourmet.
05 de 07
d'Art Zinfandel (CA) $ 24Tugann Old Vine d'Art Zin 2010 ualaí torthaí, dash spice piobar dubh agus comhpháirteanna tannin supple. Zinfandel clasaiceach ag léiriú stíl thorthaí toraidh an réigiúin le comhlacht níos iomláine, agus uigeacht plump.
06 de 07
Fields Family Winery Syrah (CA) $ 22Tá cineálacha fíonchaor an Rhone ag teacht go daingean i dtírdhreach fíona Lodi agus tugann an Fields Family Syrah pointe dó a léiriú go bhfuil an struchtúr suntasach agus an t-éileamh dlúth torthaí stánaithe ar a n-ambasadóir Rhone. Geallaim buama dearg dearg agus sméar dubh atá in éineacht le deataigh, comhpháirteanna cluiche agus duilleoga tobac geallta a chur roimh ionchur iomlán céadfach agus déine déine fíneáil a sheachadadh gan meáchan gan ghá.
07 de 07
Mettler Petit Sirah (CA) $ 25Déantar comhdhéanamh dath daite, dúch-dhaite agus léirithe dlúth calabhín a dhéanamh mar Lodi dearg seo. Seacláid dorcha dubh dubh, seacláide dorcha, agus spíosra piobar dubh ar an srón, agus próifíl sailleogach saibhir ina dhiaidh sin le torthaí buí dorcha, tanniní lán-chomhtháite, agus bailchríoch buanmhar buan.