Éilíonn an t-oideas seo do sailéad bia an-chothaitheach go dtiocfaidh tú an quinoa ar dtús. Tógfaidh sé seo áit ar bith ó 1 go 2 lá ag brath ar do aeráid. Ach tá an próiseas féin ró-simplí simplí agus is fiú go maith é as an dea-cháilíocht shásúil agus shásúil a sholáthraíonn an sailéad. Leagann gráin sprouting a próifíl cothaitheach agus cuireann sé go leor éifeachtaí tairbhiúla leat. Freastal ar an sailéad seo mar phríomhchúrsa nó ar mhias taobh croí. Faighim ar cheann de na bealaí is fearr chun freastal ar an salad seo os cionn leaba leitís (agus arugula freisin!).
Cad is gá duit
- Maidir leis an Mhuirín Glasraí:
- 1/2 cupán uisce
- 1 spúnóg bhoird
- nama shoyu
- 1 cuisleón
- neachtar agave
- 1/2 fíochéagar balsamach sclóbhachra
- 1/2 mustaird cloiche-talún siosmóin
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- Chun an Sailéad:
- 3 cupán glasraí measctha go leor (cosúil le beacáin portobello, piobair clog dearg, cairéid, oinniún dearg, zucchini, srl)
- Chuaigh cupán 1 quinoa
- 1 luibheanna úr luibheanna mionghearrtha (mar shampla peirsil, oregano, thyme, saill, uaisleán, etc.)
- 2 spúnóg bhoird ológa kalamata slisnithe (roghnach ach mar sin deam)
- 1/4 salann mara sa chistine (nó le blas)
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh (nó le blas)
- Pinch cayenne
Conas é a dhéanamh
1. Measc na comhábhair uile Glasraí Marinade mar aon le whisk nó forc agus cuir isteach i mbialann nó mhias casserole chomh maith leis na glasraí diced. Ceadaigh na veggies marinate ar feadh 30 nóiméad ar a laghad nó suas le 2 go 3 uair an chloig sa refrigerator.
2. Cuir leis an quinoa sprouted, agus na comhábhair eile atá fágtha agus cuir go maith leis. Freastal láithreach nó stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh 1 nó 2 lá.
Ní rachaidh na sprouts an-fhada agus é a ithe suas go luath!
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 291 |
Iomlán Saill | 4 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 871 mg |
Carbaihiodráití | 56 g |
Snáithín cothaithe | 8 g |
Próitéin | 13 g |