Sauce Bunúsach na Sile

Is bealach simplí é seo do chileáin a dhéanamh i anlann. Tá cillíní úr rósta idéalach, cé go bhféadfaidh tú sceallacha rósta reoite a chur in ionad.

Bain úsáid as chilíní glasa le haghaidh miasa sicín agus muiceoil agus cilíní dearga do mhairteoil. Tá anlann tSile iontach i enchiladas nó os cionn burritos le haghaidh burrito "fliuch".

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Tar éis iad siúcra a róstadh agus a scafa , gearrtha an t-achar as an taobh, agus gearrtha síos taobh an chile. Oscail é, agus scrios na síolta le spúnóg.
  2. Comhlánaigh cuilteáin i bpróiseálaí bia go dtí go sruthán.
  3. Cuir isteach na comhábhair atá fágtha agus an próiseas go dtí go réidh.
  4. Bain úsáid as an anlann críochnaithe láithreach, cuisnigh sé ar feadh 2 nó 3 lá é, nó é a reoite ar feadh suas le 6 mhí de réir mar is gá.

Tabhair faoi deara: I gcás anlann a dhéantar le sceallóga dearga triomaithe, féach conas a athdhearbhaigh na cuilíní anseo.

Roghanna na Sile
De ghnáth, ba mhaith leat a roghnú scilíní níos mó atá éadrom go meánach i dteas. Níl an-chillíní úr, deargacha ann go leor le haghaidh anlann chile, ach tá rogha maith ag Chile Chile chiles.

Tá go leor roghanna maith ann do chileoga glasa. Is é Anaheim nó California an ceann is measa. Ba é Poblano an chéad cheann eile, cailín dorcha glas a bhfuil éadrom go meánach i dteas le blas níos leithne. Le haghaidh teasa beagán níos mó, bain úsáid as Chiles Pasilla (ar a dtugtar Chilaca freisin).

Ag brath ar do réigiún, b'fhéidir go mbeadh roghanna eile de chile agat, nó d'fhéadfadh go mbeadh ainmneacha difriúla acu. Ní mór ach cuimhneamh go gcaithfidh siad a bheith níos mó i méid agus teas éadrom go meánach (do rogha.) Ní bhíonn Jalapenos, Serranos agus Habaneros oiriúnach mar bhunús don anlann seo de bhrí go bhfuil siad ró-chumhachtach.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 33
Iomlán Saill 0 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 72 mg
Carbaihiodráití 7 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 1 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)