Is torthaí mór na hÁise é melon an gheimhridh, nó Benincasa hispida, ar féidir leo fás níos faide ná aon chos amháin agus tá níos mó ná £ 40 ann. Is cosúil le watermelon mór le cruth oblong agus craiceann dorcha uaine. Taobh istigh den fheoil agus na síolta tá bán. Is dócha go dtagann an t-ainm as an bhfíric gur féidir é a stóráil agus a ithe i rith míonna an gheimhridh nuair a d'fhás sé i rith an tsamhraidh agus an fhómhair.
Conas atá sé Cócaithe
Is blas an-éadrom é melún an gheimhridh aibí, cé go bhfuil na torthaí neamhaibí milis.
Déantar é a úsáid go minic in anraithí agus frith-fries, áit a bhraitheann sé blasanna na gcomhábhar a bhfuil sé bruite. Is é anraith gheimhridh gheimhridh é mias Sínis cáiliúil, áit a bhfuil slices an melon smeachlaithe i brat le beacáin triomaithe , ham agus séasúir triomaithe na Síne . I leagan féasta coitianta den mhias, tá melón an gheimhridh mar árthach cócaireachta, príomh-chomhábhar, agus mias ag freastal. Déantar an anraith a ghlanadh taobh istigh de melón an gheimhridh ar fad agus sheirbheáil sé ar an mbealach sin ar an mbord. Úsáidtear melon geimhridh i milseáin, mar shampla Císte na mBan Síneach agus an Petha cóireáil Indiach, agus i gcuraí
Cé go bhfuil an meán geimhridh tóir sa tSín, d'fhás sé ar dtús san Éigipt. Sa lá atá inniu, fásann melon an gheimhridh i climates te ar fud an domhain.
Cá háit a lorgfaidh sé é
Is féidir melon gheimhridh a fháil i bhformhór ollmhargaí na hÁise. B'fhéidir go mbeadh melón an gheimhridh ar fad le linn séasúr, ach tá sé níos éasca píosaí gearrtha a fháil. Mairfidh na slices melún ar feadh cúpla lá má chuirtear i mála plaisteacha sa chuid crisper den chuisneoir.
Fíricí spraoi: Meastar gur bia ceann nó bia fuaraithe é an meallóg geimhridh.
Ar a dtugtar freisin mar: Dong gua, dong gwa, tung gwa, gourd céir, gourd bán, guord gheimhridh, guord eallach, melon a chaomhnú Sínis, fuinseog gourd, keddu kaddu, petha, lauki
Litrithe Malartacha: wintermelon