01 de 10
Bailigh Do Chomhábhair.
Cruinnigh do chuid comhábhair le chéile (Déantar 10-15 caitheamh ag brath ar an méid mór a dhéanann tú iad). Chun an t-oideas seo, beidh ort:- 1 pacáiste a ullmhaíodh greamaigh Bean dearg (ar fáil ag siopaí bia na hÁise / na Síne - féach pictiúr thuas)
- 2 cupán plúr bán rialta
- 1/3 cupán ola cnó cócó nó im, softened - Is maith liom ola cnó cócó branda Omega Cothú orgánach
- uisce fuar díreach faoi 1 cupán (1 cupán lúide 2 Tbsp).
- 1/4 cón. salann
- 1/2 císte. fínéagar ríse NÓ fínéagar rialta bán NÓ fínéagar leann úll
- Roghnach: 1 uibhe, buailte (cé nach bhfuil sé riachtanach, tabharfaidh an t-ubh do sheasáin le sciathán donn órga)
02 de 10
Beart Comhábhair i Bowl nó Próiseálaí Bia.
Anseo tá próiseálaí bia á úsáid agam chun an taos a mheascadh, ach is féidir leat na comhábhair a chur i mbabhla mheascadh agus iad a chur ina chéile le lámh le spúnóg. Tosaigh trí thomhas isteach i do bhabhla nó próiseálaí: 2 cupán plúr, 1/4 cnap. salann, 1/3 cupán ola nó im cnó cócó softened, 1/2 cíp. fínéagar, agus díreach faoi bhun 1 cupán uisce fuar (2 tbsp. níos lú ná 1 cupán). Déan cinnte go bhfuil do ola nó im cnó cócó an-bhog (ach ní leachtach) - ar shlí eile beidh sé deacair é a mheascadh sa phlúr gan an taos a láimhseáil.03 de 10
Comhchruinniú nó Comhábhair Próisis chun an Taos Taosráin a Chruthaigh.
Scrúdaigh na comhábhair le chéile de láimh (oibríonn spúnóg adhmaid go maith), nó bain úsáid as do phróiseálaí bia chun an taos taosráin a chruthú. Ba cheart go dtiocfadh an taos seo le chéile go cothrom. Déan iarracht gan do lámha a úsáid ag an bpointe seo. Ag baint úsáide as spúnóg, tilt do bhabhla nó próiseálaí chun an taos a thabhairt amach ar dhromchla snasta.04 de 10
Cuir an Taos go réidh.
Bain úsáid as cúpla spúnóg mór chun an taos a ghlanadh go réidh. Más fearr leat, is féidir leat do lámha a úsáid, ach go han-ghearr, mar go gcruthóidh an teas ó do lámha an taos agus cuirfidh sé níos lú flaky air. Más mian leat a knead de láimh: bain úsáid as ach do mhéarloige, atá níos faide ná pailme do lámh. Sruthlaigh do mhéara an chéad le huisce fuar agus iad a thriomú sula dteagmháil leis an taos. Chomh maith leis sin, ní mór ach an oiread agus is gá don taos teacht le chéile - níl níos lú níos cinnte nuair a thagann sé chun taosráin.Leideanna Taosráin:
- Má fhaigheann tú an taos ró-greamaitheach: Sprinkle plúr beagán níos mó ar an taos agus tú ag sruthlú go dtí go bhfuil sé níos tirime ach fós leaisteach.
- Má tá an taos ró-bhrú agus ní thagann sé le chéile : is dócha go bhfuil sé ró-thirim. Déan iarracht Tbsp eile a chur leis. nó dhá cheann de uisce fuar agus é a ghlanadh go dtí go mbíonn sé le chéile go héasca.
05 de 10
Rollaigh an Taos.
Cuir spás glan in éadrom le plúr agus cuir an taos i bhfeidhm le bioráin rollta. Rollaigh an taos go dtí go bhfuil sé tanaí go leor (1/4 "nó níos lú).Leideanna:
- Má mharaíonn an taos an iomarca leis an bioráin rollta: pléigh an bioráin rollta móide plúr beag ar dhromchla an taos.
- Má tá an taos ag bogadh i bhfad ró-mhór ar do chuntar , ciallaíonn sé go bhfuil an iomarca plúir ag an taobh thíos agus dá bhrí sin tá sé sleamhain. Bain triail as an taos a chasadh agus é a rolladh amach arís (gan an dromchla a athbhrú) chun dromchla greamaitheora a bhaint amach.
06 de 10
Gearr amach na Ranna Taosráin.
Ag baint úsáide as gearrthóir fianán mór babhta, NÓ imeall cupáin nó próca leathan (táim ag baint úsáide as jar Mason), gearrtha amach an oiread babhta de réir mar is féidir leat. Is féidir leat do pastries a dhéanamh chomh beag nó is mó agus is mian leat - tá thart ar 3.5 orlach ar fad agam.Is é an bealach is fearr chun na babhtaí taosráin a bhaint as do chuntar i ndáiríre le do mhéara (as seo amach tá méid áirithe de dhíth ar an taos riachtanach). Cránaigh iad go réidh iad ón gcuntar agus cuir iad ar dhromchla ar leith. Nuair a bhaintear na babhtaí ar fad agat, bain úsáid as do lámha chun scrúdú a dhéanamh ar an taos atá fágtha le chéile, ansin ath-rolladh agus ath-ghearradh go dtí go n-úsáideann tú an taos ar fad (nó an oiread agus is féidir).
07 de 10
Scaipeadh an Gruaig Dhearg.
Caipín cluas a thit. (an méid seo a choigeartú a oireann do mhéid do bhabhta) ar lár gach babhta. Déan seo do leath an líon babhta taosráin, ag fágáil na daoine eile go plain. Má tá aon rud corr ort, tabhair roinnt greamaithe dó freisin.Anois, ag baint úsáide as cúl do spúnóg, déan réidh an greamaigh bean dearg a chlúdach chun an chuid is mó de gach babhta a chlúdach ach amháin don imlíne seachtrach.
08 de 10
Críochnaigh na Pastries.
Preheat do oigheann go 350 céim. Cé go bhfuil do oigheann téite suas, críochnaigh na pastries a dhéanamh. Clúdaigh gach babhta ullmhaithe le ceann eile de na babhtaí taosráin plain, amhail is dá mbeadh ceapaire á dhéanamh agat. Brúigh síos go soiléir nó bí ar fud an imlíne. Ansin, roghnaigh an taosrán agus, ag casadh é idir do mhéara, bioráin a dhéanamh leis an imeall lasmuigh go dtí nach féidir leat a thuilleadh a fheiceáil nuair a bhí na 2 bhabhta ar leithligh. De réir mar a chríochnaíonn tú gach taosrán, cuir é ar bhileog bácála éadrom. Má tá babhta neamhghnách fágtha agat gan barr , ach é a tharraingt siar chun taosrán leath-ghealach a dhéanamh.09 de 10
Bake the Pastries.
Más mian leat do pastries go mbeadh an taosrán tipiciúil hÁise "shine", brúigh ubh beag buailte ar dhromchla gach taosráin. Ansin bácáil na pastries ar feadh 15 nóiméad. Bain as an oigheann agus smeach an pastries, ansin bake an taobh eile ar feadh 15 nóiméad eile. Arís, scuab na bairr le huibhe, más gá.10 de 10
Freastal ar na Pastries Dearg Bean!
Nuair a chas an pastries solas órga donn ar an dá thaobh, bain as an oigheann. (Má tá siad fós pale, leanúint ar aghaidh ag bácála agus ag sileadh 5-10 nóiméad eile, más gá, go dtí go bhfuil tú sásta leis an dath). Lig chun fuarú beagán, agus fónamh.Is fearr a sheirbheáiltear na caoracháin seo te, ach tá siad go maith ag teocht an tseomra. Le go luath: déan micreabón go hachomair ar na pastries, nó iad a phostáil i do thostastóir (cosúil leis na tarts pop a bhí agat nuair a bhí tú ina kid!).
Do pastries a stóráil: áit i stáin nó próca fianán, nó i mála plaisteach ar do chuntar don chéad 2 lá; cuisnigh ina dhiaidh sin.
DÍOLÚ!