Úsáideann an sláintiúil seo muiceoil milis agus searbh tairisceán tanaí agus greannann sé an céim bataí domhain-friochta. Gheobhaidh tú an blas iontach céanna den leagan traidisiúnta Mheiriceá-Síneach a thógtar, ach le go leor saill.
Cad is gá duit
- Don Sauce:
- 1/3 cupán cupán
- 1/3 cupán fínéagar ríse séasúrach
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn éadrom
- 1/4 cupán brat sicín
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 2 spúnóg sauce chili na hÁise (
- sambal nó
- sriracha ; nó chun blas a chur air)
- 1 sauce soy sa tsnáithín (nó le blas)
- Maidir leis na Medallions Muiceola:
- 1 tairisceann muiceoil (thart ar 1 1/2 lb, bearrtha)
- Dash salann (nó le blas)
- Dash piobar dubh úr (nó le blas)
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1 im spleacán
- 1 tocs (8-oz.) Leannáin anann (draenáilte, sú in áirithe)
- 4 cupán ríse bán bruite
Conas é a dhéanamh
1. Déan anlann: I mbabhla mheán, meascán an cíoróg, fínéagar ríse, sú anann, siúcra donn, broth sicín, gairleog, anlann chili, agus an soy sauce go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith. Socraigh an anlann ar leataobh.
2. Déan an muiceoil: Gearr an tairisceann muiceoil, trasna, go 4 píosa comhionanna. Cuir bileog plaisteach ar an muiceoil, agus úsáid puntéir feola nó píosa trom chun an muiceoil a chur le chéile i 4 medallóg, thart ar 1/2 orlach tiubh.
Séasúir an dá thaobh le piobar dubh salainn agus talamh úr.
3. Téigh an ola glasraí i skilet mór thar teas mheán-ard. Cuir an muiceoil leis agus searnaigh na píosaí ar feadh thart ar 4 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go bhfuil sé beagnach bruite. Ag baint úsáide as clúdaigh, aistrigh an muiceoil le pláta agus cúlchiste.
4. Cuir an t-im leis an bpanna, in éineacht leis na smutáin anann. Cook ar feadh 2 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile, nó go dtí go bhfuil an t-anann donn órga. Cuir an t-anlann in áirithe leis agus cuir an meascán le boil os cionn teas meán-ard. Laghdaigh an teas go meán-íseal agus cócaireacht, stirring go minic, ar feadh thart ar 5 nóiméad, nó go dtí go laghdaíonn agus anlann anlann beagán.
5. Cuir an muiceoil ar ais go dtí an t-aonán agus téigh trína chun an cócaireacht a chríochnú. Nuair a dhéantar muiceoil ar do thaitin, téigh an teas as.
6. Freastal ar an muiceoil thar rís te bán nó donn, leis an sauce agus leideanna an pineapple criosta thar an mbarr. Garnish leis na caitíní nó oinniúin glas mar atá ag teastáil.
Nótaí agus Leideanna Cosanta
• Is féidir leat anlann a dhéanamh suas le 2 lá ar aghaidh agus stóráil aerdhíonach sa chuisneoir. Cruthaigh anlann go maith sula n-úsáideann tú.
• Is féidir leat an muiceoil a phunt go dtí lá amháin. Clúdaigh go docht i gcló plaisteach agus cuisnigh go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
Eagraithe ag Kathy Kingsley
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1161 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sóidiam | 462 mg |
| Carbaihiodráití | 184 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 64 g |