Tá na cops veal seo líonta le cáis gorm delectable agus líonadh luibh. Mura bhfuil tú ina lucht leanúna de chaise gorm, is féidir leat feta nó cáis de do rogha a úsáid.
Cad is gá duit
- 4 chops veal (gan chnámh; thart ar 1 orlach tiubh)
- Maidir leis an Stuffing:
- 1 salann ciúbón
- 1 piobar dubh spúnóg
- 1 úll (smith granny; mínithe mionghearrtha)
- 1/2 cupán cáis gorm (crumbled)
- 1 éadan beag (mínithe mionghearrtha)
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 basil spúnóg bhoird (úr agus mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
Stíleanna a ullmhú: Comhábhair uile a chomhcheangail i mbabhla meán. Curtha i leataobh. Bain saill bhreise ó veal agus póca beag a chruthú i ngach ceann. Líon isteach cupán 1/4 de mheascán cáis gorm. Slán le toothpicks. Cúramach le scuabóga le ola olóige agus séasúr le salann agus piobar dubh.
Gréine réamhthéite le haghaidh teas mheán. Cuir chops ar gríl agus cead cócaireacht ar feadh 6-7 nóiméad ar gach taobh, ag brath ar thiús.
Nuair a bheidh sé bruite chun géineas atá ag teastáil, bain a bhaint as an teas agus ligean don chuid eile é ar feadh cúpla nóiméad sula ndéantar freastal air.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 612 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sóidiam | 377 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 67 g |