Taispeáin na scileanna is fearr i réimse ábhar ar an margadh inniu
Tá píosa ríthábhachtach de cookware in aon chistin. Tá siad foirfe chun uibheacha, borgairí agus pancóga a chócaireacht. Is féidir iad a úsáid chun glasraí a shábháil, beaks uile-friochta, nó anlann a laghdú. Tagann siad i réimse méideanna éagsúla, ábhair éagsúla, agus bratuithe difriúla - nó nach bhfuil.
Tá skillets chomh úsáideach go bhfuil níos mó ná ceann amháin ag an chuid is mó de na cócairí. Uaireanta ciallaíonn sé sin ceann amháin neamhbhreise agus ceann neamhchlúite. Nó b'fhéidir go gciallaíonn sé go bhfuil pannaí de mhéideanna difriúla ann.
Má tá socrú cookware agat, is dócha gur tháinig scillet leis, ach is é an dea-scéal go bhfuil líon mór scileanna a dhíoltar ar leithligh, mar sin is geall cinnte go bhfaighidh tú an ceann foirfe chun do shraith atá ann cheana féin a chur leis.
Is Fearr Tríd is Fearr: Cuisinart 722-36H Chef's Classic 14-Inch Open Skillet
Déantar an sciléad cruach dhosmálta clasaiceach seo ó 18/10 cruach dhosmálta le críochnú scátháin. Ní dhéanfaidh sé stains, discolor, nó imoibríonn sé le bianna, agus ní gá duit a bheith buartha faoi úsáidí miotail a úsáid nó a scrapadh le spatula miotail a fháil faoi bhianna.
Déantar cur síos ar na láimhseálacha caidéil alúmanam ar mhaithe le slándáil, agus tá siad deartha chun fanacht fionnuar le linn na cócaireachta agus iad ag soláthar greim cinnte. Téann na heatáin atá bunaithe ar alúmanaim go tapa agus scaoileann siad an teas go cothrom, mar sin ní bheidh spotaí te ort. Tá an uile-oigheann sábháilte go 550 céim, ionas gur féidir leat é a úsáid ar an stovetop, san oigheann, agus fiú faoin broiler. Tá sé reoite-sábháilte freisin.
Dearadh imeall an phain ionas gur féidir leat leachtanna a dhoirteadh as an bpobal le níos lú dripí agus díleadh, agus déanann an cúntóir a láimhseáil go mbeidh sé níos éasca an t-aonán a bhogadh nó a dhoirteadh, fiú nuair a bhíonn an t-aonán iomlán.
Is é an t-uileán miasniteoir sábháilte le haghaidh glanadh éasca.
Fearr Iarann Castála: Lóistín Iarainn Chaisleáin
Tá an scilet iarann teilgthe 10 1/4 orlach seo réidh chun cócaireacht a dhéanamh chomh luath agus a thagann sé, agus go mbainfidh sé níos fearr le gach úsáid. Cé nach bhfuil sciath neamhstick ag an uileán, tá iomaitheoirí neamhiomsaithe iarann teilgthe neamh-bata agus is féidir iad a úsáid fiú chun uibheacha a chócaireacht a bheadh ag cloí le cruach dhosmálta. Níos fearr fós, tá an uile-bhóthar seo ar phraghas réasúnta, an-mharthanach, agus déanta i SAM. Is píosa é sin a fhéadfar a scaipeadh mar heirloom do na glúnta níos óige.
Is éard atá i gceist le harann caidéil coinneáil teasa agus fiú téamh, mar sin coimeádann sé an teas le linn na cócaireachta agus fanann sé te ar feadh níos faide ná cineálacha miotail eile. Tá sé an oigheann agus an broiler sábháilte, agus is féidir é a úsáid le haghaidh bácála, lena n-áirítear cornbread skillet a dhéanamh. Is féidir é a úsáid freisin mar phain rósta do róstaí beaga nó sicíní beaga.
Tá láimhseálaí cúnta ag an bpointe seo a fhágann go bhfuil sé níos éasca bogadh, ach bíonn an láimhseáil ag teas le linn an chócaireachta agus mar sin moltar sealbhóir pota nó clúdach láimhseála. Ba chóir é seo a lámh agus a thriomú go díreach. D'fhéadfadh sé go mbeadh gá le ath-séasúrú ócáideach, ag brath ar an méid a chócaíonn tú ann. Is féidir é seo a úsáid ar aon stovetop, lena n-áirítear ionduchtú, chomh maith le grill nó campfire.
An Buiséad is Fearr: Socraigh Skinéad Neamhbhun Alúmanam Farberware
An bhfuil gá le scileanna il? Áirítear ar an bpacáiste seo 8-orlach, 10-orlach, agus scile 11-orlach ar phraghas réasúnta, agus mar sin beidh ort an ceann is gá duit i gcónaí. Nó coinnigh beirt sa bhaile, agus cuir seachas breise chuig an gcoláiste le do kid. Ós rud é go bhfuil siad chomh saor, tá siad oiriúnach le haghaidh teach saoire, ach tá siad sásta go leor le haghaidh cócaireacht sa bhaile ó lá go lá freisin.
Déantar na scileanna seo as alúmanaim thomhas trom le haghaidh téimh go tapa agus fiú, agus ciallaíonn an dromchla neamhshocraithe go dtiocfaidh do omelet lig go héasca nuair a dhéanann tú bricfeasta. Fanann na láimhseálann fionnuar agus iad ag cócaireacht, agus tá na pannaí sábháilte ó 350 go céim. Níl sé chomh hard le roinnt pannaí níos airde ar phraghas níos airde, ach tá sé te go leor chun stéig a chríochnú san oigheann nó coinnigh tú do dhúithíní.
Chun glanadh éasca, is féidir leat iad seo a nigh sa mhiasniteoir. Ní chuimsíonn siad clúdaigh seo, ach tá siad ar fáil i roinnt dathanna éagsúla chun do chistin a mheaitseáil nó pop dath a chur leis.
An Ard-Deireadh is Fearr: Sciathán Láimhseála Iarainn Le Creuset
Comhcheanglaíonn an Le Creuset seo buntáistí an iarann teilgthe agus é sin éasca a choimeád ar bun. Tá taobh istigh de chuid cruan dubh ann nach gá riamh le séasúir agus le taobh amuigh daite, atá ar fáil i dathanna éagsúla chun do chistin a mheaitseáil nó le dath daite a chur leis. Tá an taobh istigh ag teacht ar staining agus dull, agus tá sé an-durable.
Tá láimhseáil fhada ag an mbainse seo chomh maith le láimhseáil mór cúntóir lúb-chruthach a fhágann go bhfuil sé níos sábháilte agus níos éasca bogadh a dhéanamh ar an uileán, fiú nuair atá sé lán. Toisc go bhfuil sé déanta as iarann teilgthe, coinníonn sé teas go maith agus fanann sé te ar feadh tréimhse níos faide ná pannaí alúmanam nó gan uaim. Cosúil le haon iarann teilgthe, tá sé seo trom, agus mar sin ní fhéadfaidh tú é a úsáid le haghaidh glasraí nó pasta flipping, agus beidh sé fiú níos troime nuair a bheidh sé iomlán.
Murab ionann agus pannaí iarainn teilgthe caighdeánach, is é seo an miasniteoir sábháilte le haghaidh glanadh an-éasca.
Neamh-stíleanna is Fearr: Scilíní Neamh-Stánaithe Neamhlóimhe Copa Anolon Nouvelle
Áirítear ar an tsraith seo scilet 10-orlach agus 10-orlach, mar sin beidh tú i gcónaí ar cheann amháin. Déantar iad as alúmanam crua-anodized le haghaidh dáileadh teasa mór agus le scaoileadh bia éasca. Is é an dromchla sábháilte-miotail sábháilte, ionas gur féidir leat aon uirlis a úsáideann tú féin a úsáid.
Tá sraith de alúmanaim atá ceangailte le copar ag bun an bhalla, ansin sraith eile de alúmanam, ina dhiaidh sin caipín cruach dhosmálta. Tugann sé seo dáileadh teasa níos fearr agus rialú teasa den scoth. Mar gheall ar an cruach dhosmálta, is féidir é a úsáid ar chnuasaigh ionduchtaithe.
Déantar na láimhseáil a láimhseáil ar mhaithe le slándáil, ach tá na seamanna ag luí ar an taobh istigh le haghaidh glanadh éasca. Tá na pannaí sábháilte óg go 500 céim. Ní thagann siad le clóidí.
An chuid is fearr Copper Pan: Mauviel M'Heritage Copper Pan Frying
Má tá tú ag lorg cookware atá álainn agus feidhmiúil araon, d'fhéadfadh go mbeadh an pan friochta 11.8-orlach seo ach an méid is gá duit. Déantar an t-aonán ó chopar ar an taobh amuigh, le haghaidh freagra super-tapa ar athruithe teasa chomh maith le téamh fiú ar fud dhromchla iomlán an phain. Tá sraith tanaí aige (díreach 10 faoin gcéad den uile) de 18/10 cruach dhosmálta ar an taobh istigh nach bhfuil stainte, neamh-imoibríoch, agus atá éasca le glanadh.
Caitheann cruach dhosmálta na láimhseálann a fhanann le linn na cócaireachta. Tá a leithéid cosúil le plátaí práis a d'fhéadfadh a bheith níos tarraingtí, ach is cosúil go dtéann na láimhseálacha sin te i rith na cócaireachta.
Cé go bhfuil an copar álainn, dorchaíonn sé le húsáid agus le haois. Taitneamh a bhaint as cuid de na cócairí an cuma sin, ach más fearr leat babhta geal agus lonrach, beidh gá le glanadh agus snasta chun é a choinneáil ar an mbealach sin.
Níl sé seo oiriúnach le haghaidh cócaireáin ionduchtúcháin mar atá, ach deir an monaróir go n-oibríonn sé go maith le diosca teas a aistriú. Déantar an uileán sa Fhrainc.