Sicín róstaithe griochta go foirfe ar Do Rotisserie
Cén fáth go bhfuil an sicín rotisserie chomh coitianta? Ní hamháin go bhfaighidh tú na héin órga seo a dhíoltar i mbialanna, ach tá go leor margaí acu réidh chun tú a ghlacadh sa bhaile agus a ithe. Tá fiú na siopaí stórais mór ag díol iad. Cén fáth? Toisc go bhfuil siad éasca, go háirithe má tá an t-airgead agus an t-éileamh agat ceann de na h-oigheann ollmhór rotisserie sin a cheannach ar féidir leo 50 éan a chócaireacht ag an am.
Ar ndóigh, tá cúis eile ann.
Tá cearc Rotisserie iontach má cooked i gceart. Mar sin, conas a dhéanann tú rotisserie cócaireacht cearc i gceart? Tá céimeanna áirithe ann chun grinneadh cearc rotisserie sa bhaile agus ba mhaith leat a leanúint. Ach den chéad uair, feicfidh tú gur féidir le roinnt leideanna a dhéanamh do éan a bheith blasta mar aon cheann ón siopa.
Níl sé ach Cosúil le Róstadh
Ar an gcéad dul síos, cuimhnigh gurb é an cócaireacht rotisserie foirm róstadh. Chun rud éigin a rósta ciallaíonn sé sin a chur san oigheann a nochtadh. Is é a bheith ag róstadh éan a chur ar an ngríl leis an gclár.
Is é an rud a chuireann an rotisserie leis an gcéad dul síos ná cócaireacht fiú. Toisc go bhfuil an t-éan i gcónaí i rothlú stáit, cócaireoidh sé níos cóir.
Taisceach, ach Gan Leamh
Is é an chuid is fearr den teicníc seo ná go bhfuil cearc rotisserie féin-basted. Coinníonn an uainíocht súnna ag gluaiseacht timpeall an éan, agus tá an taise ann. Beidh múnla rotisserie ina mhoill ná ceann a bhí róstaithe san oigheann go simplí.
Is dócha gurb é an chúis dheireanach a bhaineann le cearc rotisserie an tóir a bhí ar an ábhar saille. Trí chur cearc ar spit rotisserie nuair is féidir le saille a dhraenáil ar shiúl seachas i friochta atá lán ola, tá laghdú mór ar saill ann. Mar thoradh air seo tá cearc níos sláintiúla agus níos sláintiúla a bhfuil cothromaíocht mhór feoil thrua agus saill aige.
Níl sé tirim, ach ní friochtaítear é freisin.
Know Your Trealamh
Is é an chéad chéim a bhíonn ag rothar cearc a rothlú ná cineál éigin rotisserie a bheith aige agus a fhios agam conas é a úsáid. Seo an áit a thagann an lámhleabhar úsáideora sin in úsáid. Bí cinnte é a léamh go cúramach agus go dtuigeann tú bunghnéithe an trealamh rotisserie do do grill. Ní mian leat rud éigin a dhéanamh mícheart agus do chearc ar an spit.
Séascadh an Éin
Is fearr tús a chur le sicín úr-neamh-reoite. Déantar difríocht mhór i ndáiríre agus tar éis sin, is é an chéad rud eile a mheas ná an séasúrach.
Feicfidh muiríní, rubaí tirim, agus báisíní go maith le cearc rotisserie. Go traidisiúnta, smaoinímid ar fheoil casta ar an spit, ach is féidir go n-éireoidh sé níos mó agus go n-éilítear aird níos mó air. Ar ndóigh, b'fhéidir go dteastaíonn uait go fóill le linn cócaireachta a choinneáil chun an taoide éan a choinneáil, ach beidh níos mó marinade ag baint le héan juicy ná súile a chur i bhfeidhm le linn cócaireachta.
Agus tú ag cur marinades nó rubs ar do sicín, déan do chuid is fearr é a fháil faoin gcraiceann agus leis an bhfeoil. Cuidíonn an craiceann a chumhdach chun é a dhéanamh blasta, ach ní dhéanfaidh sé go leor don fheoil thíos.
Leis na leideanna simplí seo, tá tú réidh chun an grill a dhúnadh. Bain sult as an taithí seo agus déanfaidh sé an blas sicín i bhfad níos fearr.