Mias traidisiúnta arb é atá ina chile ghlasa líonta le anlann gallchnó uachtar agus pomegranáit dearg - dathanna bhratach Mheicsiceo. Is é an mhias seo an-lá is fearr leat an Lá Saoirse Mheicsiceo.
Cad is gá duit
- 6 chilíní glas mór, le haghaidh líonadh
- 3/4 cupán crema nó uachtar géar
- 1/2 siúcra siúcra
- 1/4 cupán bainne galaithe
- 1/2 cupán gallchnónna mionghearrtha
- 1 pomegranate, síolta scartha
- 1/2 lb muiceoil talún nó mairteoil
- 3 clóibh garlic
- 1/4 de oinniún, peeled agus diced
- 1 bhoird bhoird bhoird nó ola glasraí
- 1 úll, peeled, cóirithe agus síolraithe, go mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird almóinní gan mhilleadh, mionghearrtha
- 1/4 cuaspúnóg cainéal
- pinch de nutmeg
- 1/4 cuaspúnóg cumin
- 1 píosa peirsil úr, crosely chopped
- 2 spúnóg bhoird raisins, a ghlanadh in uisce te
- 3 uibheacha
Conas é a dhéanamh
- Ró na cailíní agus bain na craicne agus na síolta.
- Téigh an ola nó an lard thar teas trí mheán i bpan mór. Cuir isteach sa mhairteoil nó muiceoil agus donn go dtí go bhfuil beagnach déanta agat. Cuir isteach an garlic, an oinniún, an úll, an almóinní, an cainéal, an cnónna, an cumín, an pinsean salainn agus an piobar agus cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Buille na bíogáin uibheacha ar bheanna righin le meascthóir nó le feadóg. Fill na buíocáin uibhe agus bioráin salainn. Déan gach cile líonta sa mheascán uibhe agus Fry go dtí go donn órga.
- Stuff na cilíní le codanna comhionanna den líonadh. Déan an crema, gallchnónna, agus siúcra a mheascadh nó a mheascadh leis an mbainne galaithe. Doirt thar na cileáin úr atá bruite agus cuir síolta le pomegranate.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 417 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sóidiam | 125 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 20 g |