Ullmhaítear an lochóg seacláide saibhir seo, le bainne cnó cócó agus bainne almón in ionad déiríochta, agus toisc go bhfuil sé níos déine le coirce arbhar seachas buíocáin uibhe, tá sé go hiomlán vegan freisin! Is foirfe do milseáin tar éis scoile agus cóiríocht lóin do pháistí vegan agus saor ó dhéiríocht, is é seo an rud a bheidh ag iarraidh a dhéanamh duit féin agus do chairde fásta. Garnish do mhadaidh le seabhac seacláide dorcha agus cnó cócó sciobtha, nó cothaigh do mhadáin le sútha talún slisnithe nó torthaí eile le haghaidh parfaits galánta!
Dóibh siúd atá á lorg agat ar mhadún saor ó ghlútan agus saor ó soighe, déan cinnte go ndéanfaidh tú seiceálacha seacláide saor ó dhéirse a sheiceáil chun a chinntiú nach bhfuil aon chomhábhair glútan, cruithneachta nó soighe san áireamh.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird cornstarch
- 2 spúnóg bhoird uisce fuar
- 1/3 cupán agus 2 spúnóg bhoird siúcra orgánacha
- 1/4 cupán
- púdar cócó
- Pinch salainn
- Is féidir le 1 14-unsa Lite Bainne Cocoac, mar shampla Bainne Cailín Coitianta Lite Orgánach Téalainnis
- 1/2 bainne almond neamh-mhiotáilte cupáin, stór-cheannaigh nó baile
- 1/3 cupán sceallóga seacláide saor ó dhóigh1
- 1/2 cuaspúnóg vanilla
- Garnish: d shavings seacláide dorcha saor ó aer
- Garnish: cnó cócó brionnaithe
Conas é a dhéanamh
- I cupán nó babhla beag, cuir an t-arbhar le 2 uisce fuar le chéile, a mheascadh le díscaoileadh. Curtha i leataobh.
- I sáspan beag, cuir an siúcra, an púdar cócó, an salann agus an crann cnó cócó le chéile. Le teas mheán-íseal, cuirfidh an bainne almond de réir a chéile, ag bogadh i gcónaí go dtí go réidh. Cócair go dtí go bhforbróidh scannán tanaí ar bharr na n-arduithe leachtacha agus gaile ón dromchla, ach ná lig an meascán boil. Bain an t-aonán as an teas agus cuir na sliseanna seacláide leis agus cuir an sciathán ar an gcnaipe chun na sliseanna a choinneáil ó scíth a ligean ar bun an leatha agus an dó. Ceadaigh don uile suí as an sorn thart ar 3 nóiméad, ansin cuir an meascán le spúnóg adhmaid chun an seacláid leáite a ionchorprú.
- Measc sa mheascán arbhar agus coillín go dtí go bhfuil sé ionchorprú go maith, agus filleadh ar an sornán thar an teas mheán. Sreabhadh i gcónaí, cócaireacht go dtí go bhfuil an meascán tiubh ach beagán níos déine ná mar a theastaíonn uait (beidh an pudding ag tiubhú mar a fhuaraíonn sé). Aistrigh an muidín le mias teasa. Cuir pláta plaisteach díreach ar dhromchla na mara (is é seo an craiceann a chosc óna chéile), agus cuirfear ar raca fuaraithe sreang chun fuarú thart ar 20 nóiméad.
- Nuair a bheidh na muirníní fuaraithe beagán, cuir iad sa chuisneoir agus iad ar an bhfill ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad sula dtéann siad taitneamh as. Garnish le seacláide dorcha shaved agus cnó cócó sciobtha más gá.
Nóta Cook:
- Cé gurb é an bainne almond an t-ionad bainne is fearr liom chun dul isteach leis an mbainne cnó cócó san oideas seo, bainim úsáid as bainne soy agus le háitritheoirí bainne eile gan déiríocht le torthaí dearfacha, mar sin i ndáiríre, cibé bainne saor ó dhéiríocht a chinnfidh tú a úsáid chun dul isteach leis an mbainne cnó cócó tá tú féin agus do aiste bia. (D'fhéadfadh daoine ar aiste bia saor ó soighe a mheas bainne ríse nó cnáib .)
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Iomlán Saill | 35 g |
| Saill Sháithithe | 27 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 189 mg |
| Carbaihiodráití | 54 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 6 g |