Kjötsúpa: Soup Lamb Lamb

Cuirfidh Rutabagas agus cairéid blas agus dath geal leis an oideas anraith uaine traidisiúnta seo.

Cad is gá duit

• 2 tbsp. ola ológ
• 1 cnap. gairleog go mionghearrtha
• 3 punt uan, ar an gcnámh (cuileoga nó gualainn tiubh, is cuma cad is saoire)
• 1 oinniún mheán, slisnithe
• 1/3 cupán ríse donn (úsáideann traidisiúnta coirce rollta mar mhalairt)
• 6 cupán uisce
• 1/2 císte. thyme triomaithe
• 1/2 císte. oregano triomaithe
• 1/2 cabáiste, thart ar chopped
• 3 cairéid, curtha isteach i 1/2 "píosaí
• 1/2 rutabaga, éisteacht go haonfhoirmeach
• 1 bláthanna cupán cóilis (roghnach)
• 4 prátaí, scrubbed go maith agus cuirtear isteach i bpíosaí aonfhoirmeacha 1/2 "(féach nóta eile thíos)

Conas é a dhéanamh

1. I bpota mór nó oigheann na hOllainne, déan an gairleog sa ola olóige go gairid ar feadh 1-2 nóiméad thar an teas trí mheán (ní donn). Cuir na píosaí uan agus donn ar gach taobh. Cuir an oinniún slisnithe leis an bpota agus sábhálfaidh sé go héadrom (thart ar 1 nóiméad), ansin déan an rís agus an t-uisce donn a dhoirteadh. Ardaigh an teas go h-ard, ag tabhairt an anraith go boil íseal; cead a fhiuchadh ar feadh 5 nóiméad, ag scaipeadh an froth mar a ardaíonn sé.
2. Laghdaigh an teas go meán, cuir an tymim triomaithe agus an oregano, cumhdaigh an phota, agus déan cócaireacht ar feadh 40 nóiméad.

1. Cuir cabáiste, cairéid, rutabaga, cóilis (má úsáideann tú), agus prátaí tuite. Cook, clúdaithe, ar feadh 20 nóiméad breise, nó go dtí go bhfuil glasraí fork-tender.
2. Bain feoil agus cnámha ó phota, déan feoil a chopáil go géar, agus ansin filleadh. Teas ar feadh 5 nóiméad breise. ( Ina dhiaidh sin , bainfidh cuid de na hÍoslainnigh an uan agus na prátaí as an bpota agus iad a sheirbheáil ar phláta, ar leithligh ón anraith. Má tá an béile á chur i láthair ar an mbealach seo, déan na prátaí isteach i gcodanna 1 "níos mó).

Toradh: 6-8 seirbhís de kjötsúpa.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	728
Iomlán Saill	37 g
Saill Sháithithe	15 g
Saill neamhsháithithe	16 g
Cholesterol	159 mg
Sóidiam	207 mg
Carbaihiodráití	51 g
Snáithín cothaithe	9 g
Próitéin	48 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)