Is é Costy Sponge Roulade cnó Kosher don Cháisc

Tá an roulade cnón-spúinse oiriúnach don Cháisc mar tá sé saor ó ghlútan. D'oiriúnamar an t-oideas seo ó dhuine amháin ar a dtugtar Pecan agus Rolla Aillní ó Marialisa Calta ón New York Times. Chuir muid sioróip shimplí ar fáil don Grand Marnier agus thugamar linne le huachtair cáis uachtair. Ach ós rud é nach meastar go bhfuil siúcra milseogra sa frosting cóiritheach don Cháisc, tá treoracha againn maidir le conas do chuid féin a dhéanamh.

Seo níos mó oidis an Cháisc agus níos mó oidis roulade milseog . Iarrann an t-oideas le haghaidh cnónna coill agus peataí a bheith ina talamh, ach má fhaigheann tú béile cnó coileach agus béile pecan (cnónna mínithe talún), déanann sé rudaí níos éasca.

Is focal Fraincise é roulade le haghaidh rud atá rollta agus is féidir tagairt a dhéanamh do milseog milis a dhéantar le císte spúinse agus a líonadh le huachtar bhuailte, uachtar taosráin, beannacht agus uaireanta torthaí. Is minic a dtugtar rollaí na hEilvéise leis na lóduithe milseog seo. Deirtear go bhfuil an císte i Lár na hEorpa, seachas an Eilvéis, mar sin níl bunús an ainm soiléir. Tagraíonn roulade blasta, ar an láimh eile, le píosa tanaí feola, éanlaithe nó iasc atá scaipthe le líonadh agus ansin rolladh suas, ceangailte agus cócaráilte.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Chun an spúinse a dhéanamh: Oigheann teasa go 350 céim. Cóta le painéal 15 1/2 x 10 1/2-orlach jellyroll le spraeála cócaireachta. Cuir píosa páipéar pá ar bharr agus cóta éadrom le scannán eile de spraeála cócaireachta.
  2. I mbabhla mór, buille na buíocáin uibhe leis an siúcra donn go dtí dath tiubh agus caramel éadrom. Fill i béilí cnó, púdar bácála, agus salann. Cuir leis an bhileog.
  3. Déan na whites uibheacha go dtí go gasta agus iad a fhilleadh isteach sa bataire spúinse. Spúnóg isteach sa uile-ullmhaithe. Bácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad nó go dtí go mbíonn imill ag casadh donn éadrom agus glanann tástálacha fiacail i lár an chíste. Ná overbake.
  1. Cé go bhfuil an císte ag bácála, scaiptear tuáille tae glan, saor in aisce ar chuntar agus é a dheannach le siúcra milseogra. Nuair a bhíonn císte críochnaithe ag bácála, bain é as an oigheann agus smeach air láithreach é ar an tuáille ullmhaithe. Bain an t-aonán agus cuir an páipéar páín amach go cúramach. Rollaigh an císte spúinse agus an tuáille le chéile ón taobh fhada. Lig fionnuar go hiomlán.
  2. Chun an líonadh a dhéanamh: I mbabhla mheán, feiceann an uachtar le chéile go dian. Cuir an cócó fuaite, an siúcra superfine agus an síoróip shimplí leis agus leanúint ar aghaidh ag bualadh go dtí go mbeidh an stíleanna beoga.
  3. Le chéile an roulade: Unroll an císte fuaraithe agus an tuáille a bhaint. Bain úsáid as spatula chun an uachtar a scaipeadh go cothrom thar an císte. Ansin, cuir an císte ar ais go cúramach arís. cuisnigh go dtí go réidh le sioc.
  4. Chun an frosting a dhéanamh: I mbabhla mheán, buille an cáis uachtar go dtí go bhfuil sé go réidh. I mbabhla mheán ar leith, cuir an t-im ar luas íseal, agus an luas agus an buille a mhéadú de réir a chéile go dtí go mbeidh an t-im solas i ndath, go breá réidh agus go ndéanann sé fuaim slapping mar a théann sé ar thaobh an bhabhla.
  5. Chun do siúcra siúcra féin a dhéanamh do Cháisc na Nollag: I gcás gach cupán siúcra atá ag teastáil siúcra, cuirfear 1 cupán lúide 1 1/2 spúnóg siúcra bán gráinnithe le 1 1/2 stáirse prátaí i dtáirgí próiseála bia le púdar fíneáil.
  6. Cuir siúcra milseogra (nó siúcra milseogáin an Cháisc, féach thuas) agus meascán ar luas íseal go dtí go n-ionchorpraítear go hiomlán. Cuir an fabhlach agus an buille ag luas íseal 15 soicind. Méadú ar an luas go dtí ard agus fíon go dtí go bhfuil sé breá réidh, uachtar agus solas, thart ar 5 nóiméad. Cuir an cáis uachtair bhuailte agus an buille ag luas íseal ar feadh 30 soicind a chur le chéile, ansin an luas a mhéadú go dtí meán agus buille ar feadh 30 soicind chun an frosting a éascú. Bain úsáid as láithreach nó stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh seachtaine cuisnithe.
  1. An roulade a mhaisiú: Oighir an roulade ar fad leis an frosting cáis uachtair. Maisiú le seacláid shaved, más gá. Refrigerate ar bith fágtha.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 654
Iomlán Saill 48 g
Saill Sháithithe 22 g
Saill neamhsháithithe 18 g
Cholesterol 168 mg
Sóidiam 223 mg
Carbaihiodráití 51 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 9 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)