Grilling Cairt Cócaireachta Feola

Bhí an grill dé-teagmhála faoi dhíon forbairt mhór i bhfearais cistine. Ar an gcéad mhargadh faoin ainm branda George Foreman, fuair an grill seo i bpríosún panini na hIodáile. Breathnaíonn an grill cosúil le iarann ​​waffle; cócaireacht sé an dá thaobh d'aon bhia ag an am céanna, ag gearradh síos ar an am cócaireachta. Ligeann an modh seo an chuid is mó den saille i leá feola agus déantar é a thriomú isteach i gcoimeádán ar leithligh.

Tá na huaire cócaireachta seo le haghaidh an cineál grill taobh istigh dhá thaobh, dé-theagmháil, nó George Foreman®.

Níor chóir go mbeadh na feola go léir ar na torthaí is fearr. Bí cinnte go bhfuil cócaireacht, cearcanna hamburgers agus bia mara go hiomlán bruite le teocht inmheánach sábháilte sula ndéantar freastal orthu. Is féidir cóiceanna a chócaráil go 140 ° F. Ba chóir an sicín a chócaráil go 160 ° F. Ba chóir táirgí muiceoil agus uan a chócaráil go 145 ° F; bia mara go 140 ° F. Ba chóir gach táirge feola talún, lena n-áirítear ispíní, a chócaráil go 165 ° F.

Cairt Dhlúthghrádála Dhíreach Teagmhála
MEAT Uaireanta Grilling Dhíon Teagmhála Dhíreach
Steak gan aon ganta Marinate más gá. Ba chóir go mbeadh stiall 1/2 go 1 "tiubh. Grill ar feadh 4 go 7 nóiméad le haghaidh meánmhéide, 6 go 9 nóiméad le haghaidh beannacht mheán.
Breasts Chicken Bain úsáid as táirgí gan uaim ach amháin. Is féidir le breasts sicín a bheith bruite mar bhreiseán nó le bioráin rollta le tiús thart ar 1/3 "ar feadh tréimhse cócaireachta níos giorra. Grill go dtí go bruite go hiomlán go 160 ° F, thart ar 4 go 6 nóiméad.
Filléid Éisc Déan cócaireacht go dtí go n-éisc le héisc go héasca nuair a thástáiltear le forc. Grill ar feadh 2 go 3 nóiméad in aghaidh 1/2 "den tiús ar grill dé-theagmháil.
Steaks Éisc Ba chóir go mbeadh tuinníní, bradán, haileabán agus steaks iasc claonta 1/2 go 1 "tiubh. Marinate sula cócaireacht má tá tú ag teastáil. Grill 2 nó 3 nóiméad ar feadh gach 1/2" de thiús.
Tógálacha feola talún Cibé acu muiceoil, mairteola, sicín nó bia mara, ba chóir gach burgaire a chócaráil go 165 ° F ar chúiseanna sábháilteachta bia. Déantar baictéir ar dhromchla na feola a mheascadh ar fheoil na talún nuair a chuirtear é trí grinder. Ba chóir go mbeadh cótairí 1/2 go 3/4 "tiubh. Cook ar feadh 5 nó 8 nóiméad agus tástáil le teirmiméadar bia.
Ham Steak Ba chóir go mbeadh greillí liamhás réamhchoiteáilte grilled go dtí go gcaitear iad go 160 ° F, thart ar 3 go 5 nóiméad, agus is cosúil go bhfuil marcanna grill ar an táirge.
Madraí Teo agus Sausages I gcás táirgí réamhchóireáilte, cócaireacht go dtí go téitear é, thart ar 2 go 3 nóiméad. I gcás táirgí amh, an chéad réamhchónaí i scilet le huisce beag go dtí go bhfuil sé beagnach déanta, críochnaigh cócaireacht ar an grill ar feadh 4 go 6 nóiméad go dtí go mbeidh sé donn agus bruite go 165 ° F.
Chops Lamb Ba chóir go mbeadh cóirithe gan chnámh agus thart ar 1/2 go 1 "Grill tiubh" ar feadh 6 go 8 nóiméad go dtí 145 ° F.
Chops Muiceoil Bain úsáid as táirgí gan uaim ach thart ar 1/2 go 3/4 "Grill tiubh. Go dtí go bhfuil tú ach beagán bándearg sa lár nó 145 ° F, thart ar 6 go 8 nóiméad.
Tairseach Tairse Muiceola Gearr tairisceán muiceola gan uaim ar a leath. Bain silverskin trí ghearradh amach le scian géar. Cook ar feadh 6 go 9 nóiméad.
Shrimp Grill go dtí go dtéann an ribí róibín bándearg agus go bhfuil an t-earrach ar an dteagmháil. Cook ar feadh 2-1 / 2 go 4 nóiméad.

Is féidir cuid de na grilí seo a oscailt suas agus a úsáid mar griddle. Seiceáil an leabhrán teagaisc a tháinig le do fhearas chun féachaint an bhféadfaí sin a dhéanamh. Nuair a dhéanann tú feoil grill ag baint úsáide as an grill dé-theagmháil, lean treoracha go cúramach. Cé go bhfuil sé tábhachtach go ndéanann tú brú go daingean ionas go mbeidh teagmháil mhaith ag an fheoil leis na dromchlaí te, má tá tú ag brú ró-chrua, d'fhéadfadh an fheoil a bheith tirim toisc go bhfuil na súnna brúite amach.

Agus teirmiméadar bia a úsáid i gcónaí nuair a thástáiltear feoil sula bhfónann tú ar chúiseanna sábháilteachta bia . Le húsáid, cuir deireadh an teirmiméadar thart ar 1/4 go 1/2 "isteach sa phíosa feola. Bí cinnte nach bhfuil an sruthán i dteagmháil le cnámh, agus déan iarracht é a fháil i lár an phíosa feola. Cláraíonn teirmiméadar léamh cruinn laistigh de chúpla soicind.