Cuireann Cucurbita Bountiful an ghné compordach le h-oidis titim agus geimhridh
Taispeánann píosaí scuaise gheimhridh shapely, lena n-craiceann móra agus ildaite, sa siopa grósaera gach fómhar. Ar mhaithe leis an gcéad dul síos, is cosúil go bhfuil siad beagán imeaglú nó fiú amháin maisiúil. Ach an bhlaosc seachtrach crua den chuid is mó a thagann amach go héasca chun nochtadh feoil milis, creamy, buí go oráiste.
Cócaireacht Le Scuab Butternut
Tá an butternut, lena cruth clog sainiúil, tagtha chun cinn mar is fearr leat cócairí tí, go háirithe i séasúr an fhómhar.
Tá sé éasca a fháil, go háirithe éasca le craiceann, agus oibríonn sé go maith le haghaidh rósta , saoire nó íonú.
I measc na bláthanna is gile sa gheimhreadh gheimhridh, tá blas nutty agus uigeacht creamy ag butternut. Úsáid sé i anraithí, salads, fritata, lasagna agus miasa pasta eile, nó é a ghearradh i gcroic agus é a róstadh.
Athsholáthar le haghaidh Scuaise Butternut
Is féidir leat go leor squash an gheimhridh a úsáid, lena n-áirítear butternut, buttercup, Hubbard, pumpkin siúcra, agus dearcán, idirmhalartaithe in oidis. Mar sin, más rud é nach féidir leat scuaisíní a fháil, grab cibé is féidir leat.
Is cosúil le feoil éadromach an scuaisíní lúna gruaige níos lú milis, ach is féidir an craiceann inite ar scuaiseán géar a bheith i bhfad níos deacra a bhaint as scuab amh. Ina theannta sin, déanann an scuais ionadach réasúnta, go háirithe in oidis bácáilte nó mar chuid de mhias stew-mhaith ar nós curaí Indiach toisc go dtéann a fheoil a thriomú nuair a chócaíonn tú é.
Fásann squash Hubbard an-mhór, ionas gur féidir leat dingeanna réamh-ghearrtha de ghnáth sa siopa grósaera a fháil.
Is féidir go mbeadh sé deacair an craiceann a bhaint as Hubbard amh, agus mar sin b'fhéidir gur mhaith leat é a bhácáil sula ciúbóidh sé é má cheadaíonn do chos. Tógann pumpkin siúcra blas pumpkin níos fearr, agus cé go n-aithníonn siad iad siúd, bíonn siad ag obair i bhformhór na n-oidis agus iad ag iarraidh scuaisíní bácáilte, bácáilte, steamed, sauteed nó pureed butternut.
Ceannach agus Scaipeadh Scuaise Gheimhridh
Le gach squash an gheimhridh úr, ba mhaith leat eiseamal a roghnú a bhraitheann go trom as a mhéid, gan brónna, spotaí boga nó scoilteanna sa chraiceann.
Cuardaigh gas slán chomh maith. Bíonn an chuid is mó de na cineálacha de scuaise an gheimhridh á mbaint ag titim agus is féidir iad a stóráil i bhfionnuar, dorcha, ar feadh suas le trí mhí. Tá scuais Butternut, lena gcraiceann níos déine, beagán níos íogair ná na daoine eile, ach sna coinníollacha ceart, is féidir leat iad a stóráil gan táille ar feadh thart ar mhí. Maraíodh agus cuimil, maireann scuais an gheimhridh sa chuisneoir ar feadh cúpla lá.