Ginger-Chili Marinade

Seo é is fearr leat mo bhean chéile dul ar oideas marinade a d'aontaigh sí a roinnt ar deireadh. Rinneamar úsáid as an múnla seo ar shrimp, mairteola, sicín, muiceoil, agus glasraí grilled. Bí cinnte go ndéanfaidh tú méid na gruaige a choigeartú a oireann do do bachlóga blas. Mar sin, tabhair triail as seo an chéad uair eile má ghlaiseann tú béile nó go n-úsáideann tú an concoction seo i stir fry's nó simmered agus a laghdú mar anlann seirbhíse.

Cad is gá duit

• 1 cupán / 240 ml soy sauce (sóidiam íseal)
• 1/3 cupán / 80 mL stoc (íseal sóidiam, sicín, mairteola nó glasraí)
• 1/4 cupán / 60 ml ola glasraí (móide, 1 cuisreón / ola sesame 5 ml)
• 2 oinniúin glas (mínithe mionghearrtha)
• 2-3 clóibh gairleog (mínithe)
• 1 tablespoon / 15 ml rvinegar (fíon ríse)
• 1 tablespoon / 15 ml Mirin
• 1 tablespoon / 15 ml mil
• 1-2 spúnóg bhoird / 15-30 ml chile (greamaigh)
• 1 spúnóg / 5 mL anlann saoire Worcestershire
• 1 spúnóg saoirse / 5 ml ginger (úr, grátáilte, nó 1/2 spleacán / ginger púdraithe 2.5 ml)
• 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL piondar oinniún
• 1/2 salann snáithín / 2.5 mL
• 1/4 cuaspúnóg / 1.2 mL piobar dubh
• Roghnach: 1/4 cupán / 60 ml cilantro (mionghearrtha)

Conas é a dhéanamh

Comhcheangail gach comhábhar i mbabhla meán agus cuir feoil nó glasraí isteach. I gcás glasraí agus seacláid, cuir marinate ar feadh 1 uair an chloig, le haghaidh cearc suas le 3 uair an chloig, agus le haghaidh mairteola suas le 8 uair an chloig. Is féidir meascán a stóráil suas le 5 lá i refrigerator má stóráiltear i gcoimeádán daingean aer.