Is cineál gearr soiléirithe é Ghee a théitear agus a laghdaítear. Is comhábhar tábhachtach é a fhios agat má tá tú ag cócaireacht do dhuine atá lachtós neamhthleathach. Is féidir leis na míonna seo a dhearbhú, gan aon chothabháil, cé go mbeifeá ag iarraidh é a úsáid laistigh de 9 mí ... níor chóir go mbeadh sé deacair, ós rud é gur féidir leat é a chur in ionad im nó aon ola cócaireachta ar chóimheas 1: 1.
Agus toisc go gcoimeádtar é ag teocht an tseomra, tá sé i gcónaí softened agus spreadable, go mór le haghaidh bácáil nóiméad deireanach agus go bhfuil sé ar láimh sa pantry.
Cad is gá duit
- 3 bananaí (an-aibí)
- ⅓ cup ghee
- ¾ cupán siúcra
- 2 uibheacha mór
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1 ¾ cupán plúr (gach críche)
- 1 sás bácála ciúbón
- 1 cuisleón talún cainéal
- ½ salann tiúsóg
- Roghnach: ½ cupán sliseanna seacláide dorcha
Conas é a dhéanamh
Preheat an oigheann go dtí 350 ° F. Snáithín a chur le hábhar leaf 9x5-orlach, nó spraeála le spraeála cócaireachta
Cuir na bananaí i mbabhla measctha mór agus cuir iad le forc orthu. Cuir an ghee agus an siúcra leis na bananaí, agus buille le forc nó meascthóir leictreach go dtí go réidh. Buille sna h-uibheacha agus sa bhileog.
I mbabhla mheán, cuir le chéile an plúr, an sóid bácála, an cainéal agus an salann.
Cuir an meascán plúir leis an meascán banana de réir a chéile, ar luas íseal leis an meascthóir (nó spatula rubair nó forc a úsáid) ach go dtí go bhfuil sé ionchorprú go maith, ach nach ndéanann sé rómhór, rud a chuirfidh arán diana banana. Scrape an ghee banana arán bataire isteach sa báistín ullmhaithe.
Bácáil thart ar 50 go 55 nóiméad go dtí go dtagann sciathán adhmaid nó scian géar isteach sa lár glan. Fíoraigh sa phacáiste ar raic sreinge ar feadh 10 nóiméad, ansin cas amach as an gcnaipe agus críochnaigh sé fuaraithe go hiondheangach ar an raca sreinge.
Is féidir leat iad seo a dhéanamh mar muffins, agus déanfaidh siad thart ar 14 muffín rialta. Laghdaigh an t-am cócaireachta go dtí thart ar 25 nóiméad. Fíoraigh sa phana ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin cas iad amach ar raca sreinge chun deireadh a chur le fuarú.
Úsáidtear Ghee go coitianta i gceannas na hÁise Theas agus Araibis, go háirithe an India. Más mian leat do ghee féin a dhéanamh, lean an t-oideas seo anseo: "Cuir 1 punt im i sáspan meánach os cionn teas meán-ard. Tabhair an t-im chun boil. Tógann sé seo thart ar 2 nó 3 nóiméad. Nuair atá sé ag fiuchadh, an teas a laghdú go meánmhéide. Beidh an t-im ag cúr a imíonn siad. Déantar Ghee nuair a bhíonn an dara cúr ar bharr an im, agus an t-im ag casadh órga thart ar 7 nó 8 nóiméad. Beidh solad bainne Brown i mbun an leatha. isteach i gcoimeádán teasa trí mheáchan fíneáil nó le cluasán mogalra. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach a bheith cinnte go gcoimeádann sé saor ó thaise. Ní gá go mbeidh cuisniú ag Ghee agus coinneoidh sé i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le 1 mhí. "