Gach Maidir Diúilicíní

Is bealach síochánta, éasca, inacmhainne é na diúilicíní chun sliogéisc a fheabhsú. Saothraítear beagnach gach diúilicín a dhíoltar sna Stáit Aontaithe. Tá sliogéisc "Feirmeoireacht", murab ionann agus go leor cineálacha éisc feirme, inbhuanaithe den chuid is mó agus is féidir leo a bheith cabhrach don chomhshaol fiú, ós rud é go bhfuil uisce scagtha sliogéisc. Déantar diúilicíní a fheirmeoireacht i gcomhlachtaí nádúrtha uisce agus beatha trí uisce a scagadh. Is é an leas is mó a bhíonn ag diúilicíní saothraithe go bhfuil bóithre pesky ann a tharraingt amach.

Is cuma cén cineál diúilicíní a cheannaíonn tú, déan iarracht diúilicíní dúnta go dlúth (nó iad siúd a dhúnann tar éis do bhlaosc a bhreacadh); ba chóir go mbraitheann siad trom dá mhéid freisin. Diúilicíní stóráilte go dlúth (mar sin is féidir leo breathe) sa chuisneoir; Is maith liom na diúilicíní a cheannach agus a chócaireacht an lá céanna, ach is féidir leat iad a choinneáil ar feadh lae roimh chócaireacht.

• 01 de 05

  Diúilicíní sa Séasúr

  Tá séasúr ag an chuid is mó de shliogiasc, agus ní bhíonn diúilicíní éagsúla. Go fortunately, déantar cineálacha éagsúla diúilicíní a shaothrú sna Stáit Aontaithe (féach thíos), agus mar sin tá cineál amháin nó ceann eile i rith na bliana séasúr.

• 02 de 05

  Conas Diúilicíní Steam a dhéanamh

  Iarrann go leor oidis diúilicíní gaile ar bhuidéil iomlána fíona. Deiridh na diúilicíní a bheith níos bruite ná mar a bhíonn siad ag steamed agus ní bhfaigheann an brat riamh cócaráilte i gceart. Úsáid mé méid níos lú fíona, cócaigh sé síos sula gcuirtear na diúilicíní isteach, agus lig an leacht a scaoiltear ag na diúilicíní broth saibhir, blasmhar a chruthaíonn go foirfe chun bualadh le haon a chruthú:

  • Oideas do Dhiúilicíní Steamed Le Garlic agus Chiles

  Is féidir diúilicíní a ghlanadh in uisce salainn chomh maith, agus ansin bíonn salsa nó bréagáin eile ar fáil dóibh siúd atá teo nó fuar.

• 03 de 05

  Beyond Steaming: Tuilleadh Bealaí chun Diúilicíní Cook a Cook

  Is minic a bhíonn na diúilicíní gafa. Is féidir siúilíní diúilicíní a dhéanamh (mar atá i anraith) nó iad a bheith oscailte agus ansin iad a chur le miasa pasta. Tá na diúilicíní lean agus is féidir iad a thriomú go tapa, agus is é sin an fáth go n-úsáidtear go minic modhanna cócaireachta "fliuch" cosúil le gaileadh agus siamsaíocht. Is féidir le diúilicíní, áfach, a bheith ró-rósta nó grilled go héifeachtach.

  • Do dhiúilicíní ró -rósta : Téigh scilet iarann ​​teilgthe os cionn teas ard go dtí an-te. Cuir diúilicíní leis, scaoil le salann (agus piobar, más maith leat) agus cócaireacht, ag corraigh arís agus arís eile, go dtí go mbeidh na diúilicíní ar oscailt. Bain úsáid as clúdaigh chun diúilicíní a bhaint mar a osclaíonn siad chun iad a sheachaint ró-chócaireacht.
  • Chun diúilicíní griola : Téigh grill le te. Cuir diúilicíní ar an gcliabhán cócaireachta agus cócaireacht go dtí go n-osclaíonn siad.

  Faigh níos mó bealaí chun diúilicíní a chócaireacht .

• 04 de 05

  Cineálacha diúilicíní

  Tá roinnt cineálacha diúilicíní ar fáil ag margaí éisc, ag brath ar do cheantar na tíre agus an tséasúir. Cé go n-athraíonn siad agus méid agus séasúr iad, is féidir iad a úsáid go hidirmhalartú (cé go n-athraíonn siad uimhreacha in aghaidh an tseirbhís atá bunaithe ar a mhéid) i bhformhór na n-oidis.

  • Tá sliogáin leathana agus feoil an-chromtha ag diúilicíní na Meánmhara . Tá siad i séasúr i rith an tsamhraidh agus titim.
  • Gorm (aka Inite) tá diúilicíní i séasúr an gheimhridh agus an earraigh. Tá siad níos lú ná na diúilicíní Meánmhara, ach tá siad luachmhar as a n-blas dian.
  • Tá tiús glas ag diúilicíní liopaí glasa ar imeall a sliogáin. Is minic a bhíonn siad an-mhór agus tá siad saothraithe go forleathan sa Nua-Shéalainn.

• 05 de 05

  Cothú Diúilicíní

  Tá na diúilicíní íseal i saill, ard i próitéin, foinsí an-mhaith de vitimín B12, iarann, fosfair, maolraí, agus dea-fhoinsí vitimín C, folate, potaisiam, agus since. Go gairid, tá a lán cúiseanna ann le tochailt!