Caifé de Mhonaigh
Ní bricfeasta an béile is mó nó is tábhachtaí den lá sa Bhrasaíl. Claonadh ag Brasaíle bricfeasta níos éadroime a ithe, mar is minic go mbíonn lón ( almoço ) substaintiúil. Aistríonn an focal bricfeasta sa Phortaingéilis, caifé de monha , go litriúil le "caife maidin". Is cuid ríthábhachtach den bhricfeasta Brasaíle é caife. Bainfidh go leor Brasaíle pingado , nó bainne te le caife milis a sheirbheáil i gloine.
Is bricfeasta tapaidh is fearr leat é Skillet toasted bread rolls ( Pão na Chapa ) gur féidir leat a cheannach ar do bhácáil áitiúil agus taitneamh a bhaint as pingado.
Torthaí agus Smoothies
Taitneamh as na Brasaíle raon leathan de thorthaí trópaiceacha atá ar fáil go háitiúil, a sheirbheáil go minic ar an bricfeasta, go háirithe papaya. Tá go leor súnna torthaí ar fáil. Is berry dorcha corcra é Açaí a fhásann ar chineál áirithe de chrann pailme, agus meastar go bhfuil sé go háirithe cothaitheach. Bíonn bricfeasta an-tóir orthu (go háirithe ag an trá) le súpóis reoite açaí, guaraná (torthaí eile trópaiceach), agus banana, agus sheirbheáil sé i mbabhla le granola agus d'iarr sé açaí na tigela .
Cáis agus Feoil
Is rogha bricfeasta tóir iad rollaí cáis cáiliúla na Brasaíle, pão de queijo , a dhéantar le stáirse tapioca agus a bhíonn saor ó ghlútan. Mar sin, tá slisníní cáise agus liamhás ann, chomh maith le ceapairí le hamail agus cáis grilled ( misto quente ).
Cáca milis
Ceann de na rudaí is fearr liom maidir le bricfeasta sa Bhrasaíl ná go bhfuil císte ag baint leis go foirfe!
Is breá na Brasaíle císte, agus tá go leor oidis ann le haghaidh cácaí punt tairisceana simplí gan dídean, de ghnáth bácáilte i mban fáinne. Tá na cácaí seo an-simplí a dhéanamh - is minic a mheascadh an bataire i cumascóir agus déantar é a dhoirteadh isteach sa phá. Tá císte Orange, delicious as bricfeasta, mar atá cuca de banana (císte caife banana stíl na Gearmáine).
Taitneamh as na Brasaíle go leor áiseanna milis stíl na Portaingéile.
Cornmeal
I mBuaisceart an Oirthuaiscirt, is éard atá i gceist le cornmeal steamed a dtugtar stáplacha bricfeasta, a sheirbheáiltear le im agus cáise. Tá coirce crainn speisialta ( máirseán ) bruite i bpota speisialta ar a dtugtar cuscuzeira, atá cosúil le couscoussiere Mharacó ). Thug inimircigh an Mheán-Oirthear a dtraidisiúin cócaireachta leo chuig an mBrasaíl. Tháinig cuid mhaith de na miasa seo ina stáplaí den ealaín na Brasaíle, le modhnuithe áirithe áitiúla (mar shampla cornmeal in ionad couscous iarbhír). Taispeánann an coirnéal ag an mbord bricfeasta ar bhealaí eile freisin, mar shampla sa chíste seo arbhar íogair ar a dtugtar bolo de fubá ( fubá is cornmeal), nó i coirnín / custard uachtar ar a dtugtar.
Manioc
Tá Manioc , ar a dtugtar yuca agus cassava (agus Mandioca sa Phortaingéilis) mar phríomh-stáplacha i mbialann na Brasaíle. Déantar stáirse Manioc nó stáirse tapioca a bhaint as an leacht atá brúite ó fheoil an tiúbair, agus úsáidtear é chun bácála agus na rollaí cáise uileláithreacha a luaitear thuas a dhéanamh. Úsáidtear stáirse Manioc freisin chun crepes neamhghnácha agus íogair a dhéanamh ar a dtugtar tapioca . Tá an stáirse taiscthe le huisce agus cuirtear sciorta teasa ar fáil, i gcás ina leagann sé le chéile go draíochta le pancóg tanaí a dhéanamh.
Líontar na crepes seo le líonadh milis agus blasta, mar shampla cáis, bainne comhdhlúite agus cnó cócó, torthaí, agus seacláid. Is bia sráide tóir é Tapioca, ach tá siad iontach le haghaidh bricfeasta agus an-tapa.