Is é seo an t-oideas ar feadh trí phiobar iontach tirim a chuimil le Londain Broil ( stiall taobh ). Caithfidh tú an ceann seo a ghlanadh go te agus ní déan iarracht é a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 3 punt / 1.3 steak ar thaobh an chill
- 1 tablespoon / 15 mL piobar líomóide
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml púdar gairleog
- 1 1/2 spúnóg / salann
- 1/2 spleacán / 2.5 mL piobar dubh, talamh úr
- 1/4 cuaspúnóg / 1.25 ml piobar cáisín
- 1/4 spúnóg / 1.25 mL paprika
Conas é a dhéanamh
Comhcheangail spíosraí i bpobal éadomhain mór go leor chun Londain Broil a shealbhú. Cóta go hiomlán le brioscaí le meascán rub agus clúdaigh gach le pláta plaisteach. Cuir ar leataobh ag teocht an tseomra thart ar 2-3 uair an chloig nó cuisnigh thar oíche. Beidh feoil fliuch. Pat a thriomú ach ní cuir rub as. Preheat gáis grill ar ard ar feadh 10 nóiméad. Teas a laghdú chun feoil mheánmhéide agus áit a chur ar lár an grill. Clúdach agus grill dhúnadh ar feadh 5 nóiméad; cuir feoil thar agus grill ar feadh 5 nóiméad breise le haghaidh meán-annamh.
Déan cócaireacht cúpla nóiméad níos faide más fearr leat do mheán steak. Bain úsáid as clocha. Ná briseadh feoil le forc, chun súnna a choinneáil. Maidir le grilling traidisiúnta gualaigh, tús a chur le gual agus lig dó a dhó go liath éadrom. Cuir raca timpeall 6 orlach ó ghual. Lean ar aghaidh mar atá thuas.
Nuair a bheidh Broil Londain cócaráilte chun géineas a theastaíonn uait, bain as an teas agus lig sé do chuid eile ar feadh 5 nóiméad sula slicing. Freastal le do chuid miasa taobh is fearr leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 334 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sóidiam | 532 mg |
| Carbaihiodráití | 2 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 47 g |