Faigh amach cén uair a bhíonn na torthaí agus na veggies is fearr leat réidh le hithe.
Mangos
Is torthaí trópaiceacha iad Mangos agus is fearr iad i dtimpeallacht te, humid. Fásann an chuid is mó de na mangos agus itheann iad san India. Mar sin féin, tá siad tar éis fás in áiteanna eile. Tá cuid de na réimsí is fearr le haghaidh mangos atá ag fás i ndeisceart Meicsiceo, Panama, Iamáice, Trinidad, an Téalainn agus ar fud mórchuid na hÁise. Tá aeráid mhaith le haghaidh Mangos i ndeisceart stáit Florida sna Stáit Aontaithe.
Tá roinnt cineálacha mango réidh le hithe roimh na daoine eile, mar shampla an "Rosigold," a thagann chun cinn i mí an Mhárta go déanach.
Athraíonn an chuid is mó de na cineálacha i mí an Mheithimh agus i mí Iúil le cúpla bloomers déanach a tháirgeann torthaí i mí Lúnasa.
I measc roinnt cineálacha mangos atá tar éis fás i Meicsiceo tá an "Manilita" atá réidh le hithe faoi mhí na Bealtaine agus an "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" agus "Manila" atá ar fáil go héasca i rith mhí an Mheithimh agus Iúil. Meicsiceo onnmhairíonn an Mangos is mó freisin.
Sna Stáit Aontaithe, is féidir leat "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" agus "Mothúchán" a fháil.
Trátaí agus Tomatillos
Tháinig trátaí ó Mheiriceá Theas ar dtús agus tugadh isteach iad do na hEorpaigh trí na Spáinne.
Tá go leor cineálacha ar fáil go forleathan ar nós na "Romaigh", "Beefsteak", "Cherry", agus "Fíonchaor". Is comhalta eile den teaghlach trátaí an "Tomatillo" arb é torthaí beag crua glas é i smeach páipéar a chaithfear a bhaint sula n-itheann sé.
I Meicsiceo an tart, tagraítear tomatillo glas mar tomáit , agus an trátaí babhta dearg mar jitomáit.
Tosaíonn na trátaí ag dul chun cinn sa Mheitheamh agus leanann siad ar aghaidh i mí Lúnasa. Féadfaidh tú roinnt cinn beag a fháil go luath i mí Mheán Fómhair. Tá séasúr níos faide ag na tomatillos ag tosú i mí na Bealtaine agus dar críoch i mí na Samhna.
Corn
Bhí daoine ag saothrú coirnéil agus níorbh fhéidir leo maireachtáil san fhiáine gan aire. D'fhorbair daoine i Meiriceá Láir arbhar ó féar fiáin thart ar 7000 bliain ó shin.
Scaipeadh sé ó thuaidh go dtí an limistéar anois ar a dtugtar na Stáit Aontaithe Theas-iarthar agus scaiptear ó dheas chomh fada le Peiriú. Nuair a tháinig Columbus amach i Meiriceá, thug sé an arbhar ar ais agus thug sé isteach é go dtí an Eoraip.
I measc na go leor cineálacha arbhar tá "Flint" arbhar Indiach le haithníní bán, dearg nó donn agus úsáidtear é mar ghrán rósta. Is é an cineál a fhaigheann tú sna siopaí grósaera "Sweet" is féidir a ithe as an cob. Is é arbhar "Réimse" an rud a phróiseáiltear i mbeatha d'eallach.
Aicmítear arbhar "Sweet" mar buí a bhfuil kernels níos mó agus bán ag a bhfuil kernels níos lú agus níos lú.
Ritheann séasúr an choir ó Bhealtaine trí Mheán Fómhair. Is fearr a úsáidtear an t-arbhar díreach tar éis piocadh toisc go dtéann na siúcraí go stáirse de réir a chéile agus é ag déanamh níos lú milis.
Séasúir Eile
Bliain Bliain
Glas na Sile Lúnasa - Meán Fómhair
Dearg na Sile Meán Fómhair - Samhain
Úlla Lúnasa - Márta
Oinniúin Iúil - Márta
Pumpkin calabaza Lúnasa - Márta