Cuireann an mhias simplí seo béim ar an anlann spicy-sweet a dhéantar le capall , úlla, agus uachtar géar. Is comhábhair an-tipiciúil iad seo in ealaín traidisiúnta na Gearmáine.
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt comhaid aonair (nó sreabhadh; úr nó leáite)
- 2 spúnóg bhoird fínéagar (nó sú líomóide)
- 1 im spúnóg bhoird (leáite)
- 4 spúnóg bhoird horseradish (grátáilte úr; nó 3-4 spúnóg bhoird i mbuidéil nó le blas)
- 1 úll (tart, grátáilte)
- 3/4 cupán uachtar géar
- salann chun blas a chur air
- Roghnach: siúcra a bhlaiseadh
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350.
- Mála casserole a mhúsáid go leor don fhilet nó d'fhilléid. Sruthlaigh agus scait an t-iasc tirim. Sprinkle le fínéagar agus scuab an t-im leáite thar an mbarr. Cuir na filléid sa mhias clúdaithe.
- Fíontaí a bhácáil ar feadh 5 nóiméad.
- Idir an dá linn, déan an chuid eile de na comhábhair a mheascadh le chéile, chun an salann agus an siúcra a bhlasú.
- Scaipeann an anlann thar an iasc agus bácáilte ar feadh 30 nóiméad eile, nó go dtí go mbíonn an t-iasc ag cnuasaigh go héasca le forc agus anlann bubbly.
Moltaí a sheirbheáil: prátaí saillte agus brócailí stuaite nó bruscair Bhruiséil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 429 mg |
| Sóidiam | 227 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 28 g |