Tá an eggplant grilled sa tSeapáin seo fíor-sobhlasta. Tugann an ghreamú miso an t-eggplant seo beagán tart, ach blas milis atá fíor-iontach. Freastal mar appetizer nó príomh mhias.
Cad is gá duit
- 6 eggplant beag Seapáine
- 1/3 cupán (80 ml) miso bán
- 1 spúnóg bhoird (15 ml) ar mhaithe
- 1 spúnóg bhoird (15 ml) siúcra
- 1 spúnóg bhoird (15 ml) fíon milis ríse
- 1 tablespoon (15 ml) maonáis
- 1 ola spúnóg bhoird bhoird (15 ml)
- 1 cuisleón (5 ml síolta sesame toastáilte
Conas é a dhéanamh
- Gréine réamhtheáite le haghaidh teas ard.
- Comhcheangail miso, ar mhaithe le fíon dearg, siúcra agus maonáis i mbabhla mheascadh beag. Curtha i leataobh.
- Sliotán eggplants i leath ar fad. Déan sleamhnáin éadomhain ar an dá thaobh den eggplant gearrtha. Scuab le ola sesame.
- Cuir taobh feoil eggplant síos ar gréine grill oilte. Grill ar feadh 4 nóiméad, nó go dtí go browned. Déan meabhlóid agus cuir scuab le méid flaithiúil de mheascán anáil saoil ar an taobh feola. Grill do 12-14 nóiméad eile thar teas meán-íseal. Ba chóir go mbeadh eggplant ag teacht go bog nuair a bhíonn sé bruite go hiomlán.
- Bain as grill agus barr le síolta sesame.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 440 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 2 g |