Is éard atá i sceallóga Kale an rage ar fad ar mhaithe le sláintiúil de gach cineál. Agus ar chúis mhaith. Tá an snáithín, agus an chuid is mó de na vitimíní, den chala amh, ar fad, ach i bhfoirm iontach bríomhar, is foirfe iad le haghaidh sneaiceanna. Agus cé go bhfuil go leor brandaí ann ar an margadh, níl aon ghá le cala a cheannach i bhfoirm sliseanna.
Is féidir leat duilleoga croí a chasadh isteach i "sceallóga crioscacha" bruscair le haghaidh sneaiceanna delicious agus sláintiúil sa bhaile le hiarracht íosta. Is é an eochair do sceallóga cala rathúla ná dhá cheann: an chéad, iad a bhácáil i sraith amháin ionas gur féidir leo criosadh suas i gceart, agus an dara ceann, iad a chur amach as an oigheann tar éis 20 nóiméad - beidh siad brioscadh suas nuair a bhíonn siad cool. Má fhágann tú iad go dtí go mbeidh siad brioscach cheana féin, cuirfidh siad blas dóite agus cuirfidh siad blas dóite nuair a bhíonn siad cool.
Cad is gá duit
- 1 crannóg (Is maith linn úsáid a bhaint as
- Lacinato nó "dino" kale , ach oibríonn aon chineál)
- 1 go 2 spúnóg de ola glasraí nó olóige
- Salann farraige le haghaidh sprinkling
- Roghnach: Cáis Parmesan (cráite)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 300 ° F. Scaoileann agus críochnóidh foirceannadh na duilleoga kale as. Gearr amach agus scriosadh aon easnacha móra ó lár na duilleoga (ní bheidh siad briseadh suas mar a bheidh na duilleoga). Sruthlaigh na duilleoga le huisce fionnuar agus sábhálfaidh siad iad go tirim. Is féidir leat duilleoga beaga a fhágáil go hiomlán, ach b'fhéidir gur mhaith leat duilleoga níos mó a ghearradh i bpíosaí níos inbhuanaithe. Mar mhalairt air sin, is féidir leat na duilleoga a ghearradh i bpíosaí maisiúcháin fós níos mó sliseanna le hithe i bite nó dhó.
- Cuir an cala i mbabhla mór agus cuir an ola leis. Tosaíonn na píosaí kale go réidh go dtí go bhfuil siad go hiomlán agus go hiomlán brataithe leis an ola. Socraigh na duilleoga ar bhileoga bácála i gciseal amháin (b'fhéidir go gcaithfidh tú iad a chócaireacht i mbaisceanna; ach is é an eochair chun an scéal caol a fháil ná é a bhácáil i sraith amháin, mar sin déan aon fhiacha chun na duilleoga a chiseal!). Sprinkle an kale le salann. Le blas breise, scriosadh ar dheannach de cháis Parmesan atá grátáilte go úr.
- Déan an cala a bhácáil ar feadh 20 nóiméad, bain an cala as an oigheann, agus lig dó fionnuar-is féidir leat an cala a fhágáil ar na bileoga bácála nó é a aistriú chun racaí a fhuarú. Tabhair faoi deara nach mbeidh na sliseanna "caol" briseadh go fóill, beidh siad briseadh suas nuair a bhíonn siad cool, mar sin ní fhágann siad iad san oigheann níos faide. Déan an cala atá fágtha arís, más gá.
Bain sult as na sceallóga kale chomh luath agus a bhíonn siad fionnuar. Coinnigh siad i gcoimeádán séalaithe (tá stáin fianáin idéalach) ar feadh cúpla lá, ag brath ar an taise ina bhfuil tú (an níos tirime, is faide a bheidh siad bríomhar).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 20 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 79 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |