Conas Sushi Shrimp a dhéanamh

01 de 11

Shrimp Nigirizushi

Is cineál áirithe sushi é Nigiri ina bhfuil slice d'iasc amh thar rís fíonghuíte brúite. Tagraíonn Sashimi le slices díreach d'iasc an-úr nó feoil a sheirbheáiltear amh, go minic os cionn leaba de raidis daikon shredded.

Tugtar nigirizushi ar a dtugtar cumhra uibheacha tipiciúil agus is é an ribí róibéis atá bruite go mór. Tugtar ebi nigiri ar Shrimp nirigizushi. Tá blas an-milis an-sásta ag an shrimp a théann go maith leis an rís agus tá sé go maith freisin. Cé go gceapann an chuid is mó daoine an t-iasc amh nuair a cheapann siad ar sushi, is é an seacló a chaitear i ndáiríre.

Foghlaim dúinn conas a shrimp nigirizushi a dhéanamh sa bhaile.

02 de 11

Rice Sushi

Rísí sushi a ullmhú trí mheascán fínéagar a mheascadh i ríse Seapáine. Fíor do lámha le roinnt meascán fínéagar sushi a úsáidtear chun rís sushi a dhéanamh. Glac roinnt ríse sushi i do lámh. Cruthaigh sé go héadrom é i dtulach uibheacha.

03 de 11

Tóg an bearradh.

Úsáid shrimp amh leis na sliogáin. Níl sé tábhachtach go mbeadh na cinnirí. De ghnáth, cuirtear ribí róibí gan na sliogáin agus is mian leat seacláid dhíreach a fháil. Cuidíonn cócaireacht an shrimp leis na sliogáin chun dath deas bándearg a thabhairt dóibh.

Is é an méid ceart le haghaidh sushi nigiri le haghaidh ribí róibéis 20-30 in aghaidh an chileagraim (10-15 in aghaidh an lb). Díoltar iad reoite de ghnáth; iad a dhíscaoileadh sa chuisneoir i 24 uair an chloig. Is é an rud atá i ndáiríre ná aon shrimp mór a dhéanfaidh an cleas, ach is é Black Tiger Shrimp an chuid is fearr

Cuir cnáithríní bambú isteach mar a thaispeántar i ngach ribí róibéis chun iad a sheachaint nuair a dhéantar iad a chaitheamh nuair a bhíonn siad ag caitheamh. (Is ró-ghearr é an toothpicks chun na críche seo.)

Glac píosa de ribí róibín ar an taobh eile.
* Féach ar Shrimp a ullmhú le haghaidh Sushi

04 de 11

Cuir Wasabi

Cuir dab de wasabi (horseradish Seapánach) ar thaobh bolg an shrimp.

05 de 11

Cuir an Rice Sushi

Cuir an rís sushi ar bharr an shrimp. * Ba chóir an wasabi a chur idir an rís sushi agus an shrimp.

06 de 11

Brúigh an Sushi Rice

Brúigh an rís sushi go soiléir le do mhéara. cabhraíonn sé iad a mhúnlú nuair a bhíonn an rís beagán níos teo ná teocht an tseomra agus fliuch do lámha le meascán de fhínéagar ríse agus uisce fuar (mar sin ní bheidh an rís ag gabháil le do lámha agus is éasca é a mhúnlú).

07 de 11

Rollaigh an Sushi

Rollaigh an sushi thar ionas go dtiocfaidh an taobh shrimp ar bharr an ríse.

08 as 11

Brúigh an Sushi

Brúigh an taobh shrimp le do mhéara.

09 de 11

Cas an Sushi

Cas an sushi timpeall ionas go dtiocfaidh eireaball na seacóige i dtreo leat.

10 as 11

Brúigh an Sushi

Arís, brúigh an sushi go héadrom le do mhéara.

11 de 11

Tá Shrimp Sushi réidh

Freastal ar an sushi leis an soy sauce ar an taobh.