An Spáinnis, Naomh Márta, Croissants (Marcinki)

Bíonn Croissants Lá Naomh Máirtín - rogale świetomarcinki nó simply marcinki - ag ithe sa Pholainn ar an 11 Samhain, Lá Naomh Márta, a tharlaíonn freisin le Lá Neamhspleáchais na Polainne.

Murab ionann agus croissants na Fraince, tá siad rollaí milis-chruthach le líonadh síol-almond. Is traidisiúnta traidisiúnta iad na síolta paipéara, ach tá siad deacair teacht orthu, mar sin oibríonn na daoine rialta go fíneáil. Léigh tuilleadh faoi conas Déantar Lá Naomh Mártaí a cheiliúradh ar fud na hEorpa.

Iarrann an t-oideas seo 3 buíocán uibhe, agus mar sin reoite síodaí uibheacha ar scor agus sábhálfaidh sé le haghaidh oidis bán uibheacha a bheith fágtha .

ROGHA: Úsáid taos milis-rollta 1 punt a thaifeadadh, seachas do thaos féin a dhéanamh.

Cad is gá duit

• Taos:
• 2 1/4 spúnóg / 1/4-ounce pacáiste giosta (an toirt, mar an gcéanna le méadú tapa agus giosta meaisín aráin)
• 1 cupán bainne (
• lukewarm )
• 1 siúcra spúnóg bhoird
• 3 buíocáin uibhe mór (teocht an tseomra, buailte)
• 1 cupán siúcra (milseogra)
• 4 ounces / 1 im bata (leáite, fuaraithe go lukewarm)
• 4 cupán plúr (gach cuspóir)
• Líonadh:
• Is féidir le 1 sí / 12 unsa líonadh síol na ngléasra
• Is féidir 1/12 ounces almond a líonadh
• Glaze:
• 3 cupán siúcra (milseogra)
• 2 spúnóg bhoird uisce (níos mó nó níos lú)
• 2 unsa almóinní (tost, slisnithe)

Conas é a dhéanamh

Déan an Taos

1. I mbabhla meascthóir seasta, cuir le chéile 2 1/2 spúnóg giosta (coibhéiseach le pacáiste 1/4-unsa giosta), 1 cupán bainne lukewarm, agus 1 siúcra spúnóg bhoird go dtí go mbeidh an giosta tuaslagtha.
2. Cuir 3 buíocán uibhe mór le teocht seomra, 1 cupán siúcra milseogáin agus 4 ounces meite lukewarm leáite le Bowl agus meascán. Cuir 4 cupán le plúr agus glúine go críochnúil go dtí go mbeidh taos réidh agus tosaíonn sé le blister, 8 go 10 nóiméad. Aistriú chuig babhla greased, clúdaigh agus d'ardú go dtí go dúbailte.

1. Cas taos amach ar dhromchla oibre éadroma agus roinn go leath. Ag obair le ceann amháin taos leath ag an am, cuir gach ceann isteach i gciorcal 1/4-orlach-tiubh. Ag baint úsáide as roth pizza nó cutter taosráin neamh-sraitheáilte, gearrtha i 8 dinge píosa-chruthach.

Tabhair faoi deara: In ionad 16 creimeadh aonair, is féidir leat dhá chroí mór a dhéanamh.

Coinnigh agus Bácáil na Croissants

1. I mbabhla mheán, comhlánaigh síológa poppy agus filings almond go maith. Cuir 1 spúnóg bhoird ag líonadh ar imeall leathan gach triantáin de thaos rolladh amach agus rolladh amach uait. Triantán rollta foirmeacha de thaos i gcruth agus áit crescent, taobh le taobh, ar bhileog bácála líneáilte. Déan leis na triantáin atá fágtha arís.
2. Déan arís leis an leath taos atá fágtha. Clúdaigh le plaisteach greased agus ardú crescents chun dúbailt.
3. Oigheann teasa go 375 céim. Bréagáin a bhácáil thart ar 20 nóiméad nó go dtí go donn órga. Cool go hiomlán.

Déan an Glaze

1. I mbabhla beag, cuir le siúcra milseogra agus uisce leordhóthanach chun glaze a dhéanamh. Fréamhacha Frost agus sprinkle le almóinní slisnithe tósta. Mór le tae te nó caife te.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	562
Iomlán Saill	30 g
Saill Sháithithe	6 g
Saill neamhsháithithe	12 g
Cholesterol	73 mg
Sóidiam	125 mg
Carbaihiodráití	67 g
Snáithín cothaithe	7 g
Próitéin	12 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)