Is oideas simplí é Guacamole a dhéanamh agus a bheith foirfe chun siamsaíocht a dhéanamh. Tosaigh le chéile le líomóid amháin, roinnt salann, piobar cayenne, trí avocados aibí, uachtar géar, agus roinnt trátaí fíonchaor nó silíní.
Le haghaidh treoracha clóite, lean an oideas 5-nóiméad seo de guacamól.
Nóta faoi avocados: Uaireanta tá tú t-ádh ort iad a fháil níos aibí sa siopa. Tabharfaidh avocado aibí brú beag. Níor chóir go mbraitheann sé mushy nó an-bhog. Ba chóir go mbeadh an craiceann daingean agus ba chóir go dtiocfadh leis na torthaí trom dá mhéid. Má theastaíonn uait do avocados a athshlánú, cuir iad le chéile iad i mála páipéir ar an countertop agus iad a fhágáil ar feadh lae nó dhó. Anois, déanaimid roinnt guacamole.
Gcéad dul síos, cuir an líomóid ar an gcuntar agus ansin an sú a bhrú. Ba chóir go mbeadh thart ar 3 spúnóg bhoird agat. Má tá níos mó agat, is féidir leat an sú a reoiteáil i 1 méideanna spúnóg bhoird le húsáid níos déanaí.
02 de 10
Comhcheangail an Sú Lón le Salt agus Pepper
Guacamole Céim 2. Linda Larsen
Tá sé deacair an salainn a chumasc go cothrom leis na avocados, mar sin tá cleas maith anseo. Comhcheangail an sú líomóide leis an salann agus an piobar cayenne agus corraigh go gairid. Díscaoilfear an salann sa sú líomóide agus déanfaidh sé blas ar an snámh. Is féidir leat roinnt anlann te a chur leis an bpointe seo más mian leat.
03 de 10
Gearr an Avocado
Guacamole Céim 3. Linda Larsen Coinnigh an vocado go daingean i do lámh agus, ag baint úsáide as scian géar, gearrtha go cúramach tríd an gcraiceann agus an fheoil ar fad chun an poll. Rothlaigh an avocado i do lámh, ag baint úsáide as an scian chun é a ghearradh i leath. Bí cinnte an avocado a ghearradh go leath ó bharr go barr, nó ón gas ar ais go dtí an gas, ní tríd an lár, nó beidh an poll ró-deacair a bhaint.
04 de 10
Téigh an Avocado chun Oscailt
Guacamole Céim 4. Linda Larsen Anois tuigeann leath an avocado i ngach lámh. Coinnigh go daingean ach go réidh, agus déan an dá thaobh i dtreoracha os coinne. Ba chóir dóibh a tharraingt amach go héasca, ag fágáil an poll i gceann de na leatháin.
05 de 10
Bain an Flesh, Modh a hAon
Guacamole Céim 5. Linda Larsen Tá dhá bhealach ann an flesh a bhaint as an gcraiceann agus an poll. Don chéad uair, gearrtha gach leath den avocado ar leath arís. Ansin craiceann an craiceann as an flesh go cúramach. Labhraigh an avocado isteach sa mheascán líomóide agus tú ag obair. Ní mór an leath a bhfuil an poll a leathnú arís ó thaobh an chraiceann. Ba chóir go mbeadh an poll sleamhnáin go héasca ón bhfeoil nuair a bhíonn an avocado sa cheathrú cuid.
06 de 10
Bain an Flesh, Method Two
Guacamole Céim 6. Linda Larsen Nó is féidir leat an flesh a bhaint den tslí seo. Gcéad dul síos, coinnigh an leath avocado leis an gcló go daingean i do lámh neamhthábhachtach. Le do lámh ceannasach, bualadh lann an scian go daingean i gcoinne an poll. Ba chóir é a bheith sa pholl. Déan an scian a thiomáint, agus beidh an poll sleamhnán as an flesh.
07 de 10
Scoop Out an Flesh
Guacamole Céim 7. Linda Larsen Anois an leath avocado a ghlacadh i do lámh neamhshuim. Ag baint úsáide as spúnóg mór, scoilt go cúramach idir an flesh agus an craiceann, ag scaoileadh na torthaí ón gcraiceann. Ba cheart go mbeifeá in ann an avocado a fháil amach i bpíosa amháin, ach má bhriseann sé, tá sé sin ceart. Coinnigh tú ag dul go dtí go mbainfear an fheoil ar fad ón gcraiceann. Cuimhnigh é a chur leis an sú líomóide agus tú ag obair chun cosc a chur ar dhonnú.
08 de 10
Mash Anois!
Guacamole Céim 8. Linda Larsen Is maith liom masher prátaí a úsáid ag an gcéim seo, toisc go bhfágann sé smachtanna avocado. Ach is féidir leat forc a úsáid más mian leat. Déan an avocado leis an meascán líomóide le chéile go dtí go mbeidh an comhsheasmhacht chomh réidh nó chomh bruithneach agus is mian leat. Ansin corraigh an uachtar géar go dtí go mbeidh sé cumaisc.
09 de 10
Cuir na Trátaí leis
Guacamole Céim 9. Linda Larsen Anois, déan roinnt de na trátaí agus cuir iad siúd chuig an meascán guacamole Is maith liom trátaí fíonchaor nó silíní a úsáid, go háirithe i rith an gheimhridh, toisc go bhfuil siad milis agus súgartha is cuma an tséasúr. Gearr na trátaí níos lú i gceathrúir nó i leath, ag brath ar do rogha. Má tá tú ag úsáid trátaí níos mó, b'fhéidir gur mhaith leat roinnt de na glóthach trátaí agus na síolta a dhíscaoileadh sula ndéantar iad a chopadh agus mar sin d'fhágann do guacamole tiubh.
10 de 10
Dive In!
Guacamole Céim 10. Linda Larsen
Cuir an guacamole ar dtús chun a chinntiú go bhfuil sé séasúrach mar is mian leat. Is féidir leat comhábhair eile a chur leis an bpointe seo; Is fearr liom guacamole íon mé féin, ach bheadh piobair chopáilte, beacáin, bagún brúite bruite, nó piobar jalapeno nó beirt deas. Ansin é a thiomáint isteach i mbabhla maisiúil agus é a thimpealú le sceallóga. Caithfear sceallóga tortilla le blasanna cáis nacho a sheirbheáil ar mo guacamole i gcónaí. Bain sult as! Nó beirt a bheadh deas. Ansin é a thiomáint isteach i mbabhla maisiúil agus é a thimpealú le sceallóga. Caithfear sceallóga tortilla le blasanna cáis nacho a sheirbheáil ar mo guacamole i gcónaí. Bain sult as!