Conas Bróga Brocailí a Chaorach

01 de 05

Tús le Brocailí Úr

Fan! Ná caith amach a thagann as an brocailí! Sea, is cosúil go bhfuil an chuma diana, ach tá sé sin díreach toisc nach bhfuil tú ag scaoileadh é! Bain triail as eascraíonn na brocailí a bhrú agus cóir leighis bréagach, éadrom, criosach a fháil amach.

Cuardaigh ceannairí brocailí le heascóga úr-gearrtha. Seachain foircinní a sheachaint atá ag donn nó a thriomú amach. Go hidéalach, beidh tú in ann rogha brócailí a roghnú a bhfuil duilleoga úr, bríomhar (má tá na duilleoga gearrtha amach cheana féin, is comhartha é sin go bhfuil an broccoli níos lú ná mar a bhí siad úr-bhí siad ag tosú agus gach duine atá ag díol é a ghearradh as).

02 de 05

Baile Átha Troim na Brocailí

Gearr amach agus scrios an deireadh. Mura ndéantar damáiste a dhéanamh ar an gas, is dócha go bhfuil ach 1/4 go 1/2 orlach dóthain.

Gearr nó cuir as na duilleoga ar bith. Is é sin, má tá tú t-ádh go bhfuil bunchócaire agat le na duilleoga atá ceangailte go fóill. Déanfaidh a lán daoine iad seo a dhiúltú, ach tá a fhios acu go gcosnaíonn siad suas mar aon ghlas geimhridh (faigh cócaireacht ar oidis glas anseo).

Gearr na bláthanna brocailí. Ar ndóigh, tá tú ag iarraidh iad seo a chúlghairm le húsáid eile-féach na h-oidis brocailí seo le haghaidh smaointe.

Anois, ní mór duit ach an gas brocailí ghéar glas, tiubh a bheith ar láimh.

03 de 05

Taobh amuigh den taobh amuigh de Brocailí

Gearr as bun an gas brocailí chun dromchla cothrom a chruthú chun seasamh ar an brocailí ag casadh ar dhromchla ghearradh cothrom. Is féidir leat an barr a chaitheamh, más mian leat, cé go bhfuil sé i gceist go dtiocfaidh sé ar ais a chaitheamh agus tú ag craiceann an gas.

Seasfaidh na brocailí bearrtha suas ar a dhroim árasán agus, ag baint úsáide as scian géar agus tar éis cruth géar agus tiús na craiceann a ghearradh, déanann aon taobh agus taobh amuigh dian an brocailí a ghearradh agus a scriosadh.

I bhformhór na gcásanna, tá sé éasca a fheiceáil go díreach cad is gá a ghearradh amach, ós rud é go bhfuil an craiceann glas gorm a bhfuil an chuma níos dorcha ná an dath níos lú, beagnach bán, glas de chroí tairisceana an ghuaise taobh istigh.

Leid: Bí fial le do chiorruithe-beidh aon giotán craiceann atá fágtha taobh thiar mar dhian agus mí-oiriúnach i gcomparáid leis an taobh istigh den brocailí tairisceana. Tá sé níos fearr beagán den tairisceana a íobairt taobh istigh den sruthán isteach sa chraiceann diana mar a itheann tú.

04 de 05

Gearr Lasmuigh den Chnaic

Déan ar fud an chuid eile den gas brocailí. Arís, a bheith ionsaitheach agus bain aon bhiotán diana.

05 de 05

Gearrthóg an Bhrócailí Scaoilte a Freastal

Anois tá gas brocailí scafailte réidh le húsáid. Is é an bealach iontach is éasca chun freastal orthu ná súgradh simplí de soy anuce nó tamari.

Cúpla smaointe eile ...

Gearr an t-eascann scafa isteach i bataí agus snámh a thabhairt dóibh.

Nó, gearrtha na gais ar an trasnánach i slices tanaí. Cuir na slisní le corraí-frith (gníomhóidh siad go leor cosúil le castáin uisce crunchy!) Nó iad a chaitheamh go díreach i sailéid.

Nó, déan iad iad a ghlanadh (gearrtha i gcodanna tanaí) agus iad a ghléasadh go léir ina n-aonar mar shlí shimplí, is foirfe iad a bheith i gceapairí le haghaidh beagán géarchéime tairisceana.