Conas Beart a Ghlanadh Gan Glútan

01 de 05

Doirt Feoil i mBabhl Mór

D'fhéadfadh sé seo a bheith cosúil le hábhar fánach, ach tá bealach ceart ann agus bealach mícheart chun milse a thomhas. Is féidir le conas a thomhaiseann tú do chuid sreabhadh agus stáirsí saor ó ghlútan difear do thorthaí cócaireachta saor ó ghlútan, le haghaidh níos fearr nó níos measa.

Doirt plúr isteach i mbabhla mheascadh mór, ag cur beagán níos mó ná mar a iarrann an t-oideas. Déanann sé seo níos tapúla agus níos éasca le plúr spúnóg isteach sa cupán tomhais. Cuir plúr spúnóg go héadrom isteach i gcupán ionas go mbeidh sé múnlaithe agus pluma le plúr.

Cad atá cearr le plúr scooping go díreach as mála plúr nó coimeádán stórála? Nuair a scoiteann tú sclátaí agus stáirsí as an mála, déanann na comhábhair thirim a dhlúthú go héasca, rud a chuireann tú plúr níos mó, de réir toirte, ná glaonna ar oideas.

Tá an fhéidearthacht ann freisin go bhféadfaidh tú plúr níos lú ná mar a theastaíonn uait nuair a scoiteann tú díreach ón mála. Ach is dóichí go mbeidh níos mó sreabhadh agus stáirsí i do chuid oidis mar thoradh ar scóp díreach.

Tá bácáil bunaithe ar eolaíocht na ceimice, agus tá tomhas cruinn tábhachtach do thorthaí bácála comhsheasmhach.

02 de 05

Gearr trí Ghléasra Iomarcach le Knife

Cé go bhfuil an cupán tomhais á shealbhú thar an mbabhla mheasctha , bain úsáid as scian mór im nó spatula tanaí chun é a ghearradh go héadrom díreach sa phlúr ar bharr an cupán tomhais. Spreagann an céim seo an plúr chun socrú go loosach sa cupán tomhais.

03 de 05

Bain úsáid as Knife nó Spatula chun Scrape Excess Flour as an Corn Measuring

Sa chéim seo, bain úsáid as do scian nó do spatula ach an plúr nó an stáirse bhreise ón cupán tomhais a scriosadh isteach sa bhabhla mheascadh. Tá cupán agat de phlúr atá saor ó ghlútan a thomhas go cruinn - réidh le cur le do chos.

04 de 05

Cuir Barrachas Iomarcach ar ais sa Mála nó Coimeádán

Spúnóg nó an plúr atá saor ó ghlútan nó an stáirse ar ais sa mhála nó sa choimeádán stórála a dhoirteadh. Sin é. Thomhais tú do chuid comhábhair saor ó ghlútan ar bhealach a chuirfidh torthaí bácála comhsheasmhacha níos fearr chun cinn.

Ansin faigh amach torthaí mo turgnamh tomhais!

05 de 05

Turgnamh - Meáchan 2 Modhanna Tomhais Difriúla

An bhfuil droch-rud ag baint le sclátaí saor ó ghlútan nó stáirsí saor as an mála? Tá an chuid is mó de dúinn tar éis a thomhas mar seo nuair a bhíonn muid ag bácáil - más rud é nach bhfuil an t-am ar fad, an chuid is mó den am.

Chun meáchain plúr a thomhas ó mhála plúir agus plúr a ghlanadh isteach i gcupán tomhais, d'úsáid mé mo scála poist / cistin chun meastóireacht a dhéanamh ar gach tomhas.

An chéad chuaigh mé 1/4 cupán de phlúr ríse bán a chuaigh mé go díreach ón gcoimeádán agus í a mheá. Bhí meáchan ag 1.8 unsa. Ar dtús, thomhas mé 1/4 cupán den phlúr céanna trí é a spúnáil isteach sa chupán tomhais céanna, ag gearradh an bharr, ag pláchadh an plúir bhreise le spatula agus a mheáchan ar an scála céanna. Bhí an 1/4 cupán de phlúr ríse bán ag meáchan ag 1.3 unsa, difríocht de 0.45 unsa - difríocht mhór nuair a thagann sé le ceimic na bácála!

Rinne mé an turgnamh beag seo faoi dhó, chun na meáchain a fhíorú agus torthaí comhionanna a tháirgeadh. D'fhéadfadh éagsúlacht de shreabhadh saor ó ghlútan a d'fhéadfadh a bheith ag iarraidh cosc ​​a chur, go deimhin, go gcuirfí roinnt unsa de phlúr breise agus stáirse ar do chos, rud a chiallaíonn toradh níos lú ná foirfe. Bun líne-spúnóg, ná scoop!