Cé mhéad Próitéin atá i do Ghrain is fearr leat ó Ghlútan?
Is cothaitheach tábhachtach é próitéin le haghaidh fás agus dea-shláinte. Déantar einsímí, hormóin, antasubstaintí, collagen (a úsáidtear chun cnámh, muscle, fiacla, craiceann sláintiúil agus comhfhíochán a thógáil) a dhéanamh ó phróitéiní.
Is próitéin thábhachtach é hemoglóibin a iompraíonn ocsaigin ó na scamhóga go dtí ár gcealla. Tá an-tábhachtach ar fáil ar an próitéin is fearr is fearr inár n-aistí!
Is foinsí próitéiní ardchaighdeáin iad feola, éanlaith chlóis, iasc, pónairí agus uibheacha agus cuid eile, ach níl go leor foinsí próitéine ann ó gach grán saor ó ghlútan nó le síolta gráin.
Ábhar Próitéin na nGránna Gan Glútan
(Rangaithe ó ábhar próitéine is ísle go dtí an chuid is mó i 1 cupán gráin amh)
- Amaranth - 28.1 gram
- Coirce - 26.3 gram
- Teff - 25.7 gram
- Quinoa - 24 gram
- Rís Fiáin - 23.6 gram
- Aog - 22.5 gram
- Muiléad - 22 gram
- Sorghum - 21.7 gram
- Rís Donn - 14.7 gram
- Bán Rís - 13.1 gram
Tá 24 gram de phróitéin i 1 cupán béile amh le béile almond, cé nach gráin.
Foinse: Bunachar Sonraí Cothaitheach ARS USDA