Cad a d'fhéadfadh a bheith níos éasca nó níos súile agus níos cothaithe ná Slatéad Biatóg? Is glasraí na Breataine is fearr leat a bheith sa bhiatas, agus d'ainneoin go bhfuil sé tar éis éirí as an bhfabhar (buíochas le grá na Breataine ar na bianna picilte) anois tuiscint a fháil ar na buntáistí sláinte, tá sé ar ais ar an mórchlár roghchlár.
Tá casadh ar an t-oideas sailéad biatais seo, tá cóiriú uachtar uibheacha déanta ag baint úsáide as iógart nádúrtha orgánach (is é an branda is fearr liom Rachel's Organics go háirithe). Tá an iogart measctha le gairleog agus cumin, agus leis an mint agus an coriander / cilantro sa salad is é an mhias an-Mhuircach é.
Cad is gá duit
- 1 cupán (250 ml) de iógart nádúrtha (saill íseal nó saille iomlán)
- 2 spúnóg
- síolta cumin , garbh talún
- 1 cloigeog cloige, brúite
- Salann mara agus piobar dubh úr
- 1 punt 12 unsa (750 g) biatas bruite tumtha i bhfínéagar (gan picilte),
- 8 unsa (250 g) duilleoga spinach leanbh, nite agus draenáilte go maith
- Mór mór mint gairdín úr, garbh mionghearrtha
- Bun mór coriander / cilantro, garbh mionghearrtha, lena n-áirítear duilleoga agus gais
Conas é a dhéanamh
- Gcéad dul síos, déan an feistis. Measc na comhábhair feistis go léir le chéile i mbabhla beag. Déan blas ansin séasúr le salann agus piobar dá réir sin. Má tá an t-am agat, fág an feistis chun infuse a dhéanamh ar feadh uair an chloig nó mar sin, ansin comhlánaigh an sailéad mar seo a leanas. Mura bhfuil an t-am agat, níl aon imní ort, beidh sé ag blasadh chomh maith agus a dhéanfaidh sé roimh ré ach go n-ardaíonn sé na blasanna níos mó.
- Glac an bhiatas agus cuir isteach na dingeanna meánmhéide.
- Measc le chéile na dingeanna biatais, an spionáiste nite agus draenáilte leis an gcuid is mó den mint agus an choiméar mionghearrtha i mbabhla mórfhreastail (cúlchóipín beagán de na luibheanna mionghearrtha mar garnish don salad).
- Sula ndéantar é a sheirbheáil, déan an t-slat a thriomú thar an sailéad, ansin toisc go bhfuil tú réidh chun freastal ar chríochnú trí na luibheanna mionghearrtha atá fágtha.
- Is féidir an sailéad a sheirbheáil leis féin le haon crusty agus roinnt im salainn, nó a úsáid mar mhias taobh le feoil nó le héisc, nó mar chuid de raon sailéid eile.
Tabhair faoi deara: Má tá sceitíní amh ón ghairdín nó ón margadh, déanann siad a mheas ag rósta orthu seachas ag fiuchadh. Cuidíonn biataisíní rósta go leor den blas agus an luach cothaitheach a choinneáil, déantar an blas a dhaingniú chomh maith. Chun an t-oideas seo caithfidh mé ansin an bhiatas a shnámh isteach i bhfínéagar (ní roghnaíonn sé) an blas ceart a thabhairt dó.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 198 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 159 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 12 g |