Conas a dhéanamh Tae Rice Rósta: Oideas Cóiré

Ní mór duit a bheith ar an eolas maidir le idirdhealú a dhéanamh idir teas do dhuine ar bith a bhfuil suim acu i mbialann agus cultúr na Cóiré, ach is féidir leat dul ar aghaidh níos mó trí úsáid a bhaint as oideas a fhoghlaim chun tae coitianta na Cóiré a dhéanamh, mar shampla tae ríse róstáilte. Má tá tú ró-imeaglaithe ort iarracht a dhéanamh béile traidisiúnta na Cóiré, féadfaidh tú a fháil amach conas a dhéantar deochanna comhchoiteanna a dhéanamh go fóill.

Tá an t-oideas seo le haghaidh tae ríse rósta, ar a dtugtar sungyung freisin, go leor éasca. Ní féidir leat dul go mícheart trí na treoracha éasca le leanúint a úsáid mar threoir. Sula gcuirfidh tú amach an tae a dhéanamh, ba chóir duit a fhios cad é an ghrian. Níl ort ach a chur, tá sé ina "tae gráin" sa Chóiré, rud a chiallaíonn go bhfuil rís ró-róstáilte gleoite i uisce te. Tá blas nutty, smoky aige, mar sin mura rud é go n-achomharc a dhéanamh leat, déan iarracht tae stíl eile na Cóiré a dhéanamh ina ionad sin.

Má tá blas nutty taitneamh a bhaint as, a choinneáil i gcuimhne go n-éilíonn an t-oideas seo do ghriangyung baic mór rís rósta a dhéanamh ionas gur féidir leat cupán gréine a bheith agat nuair is dóigh leat é. Más mian leat cúpla cupán tae a dhéanamh, is féidir leat roinnt ríse a fhriochadh i bpáirc tirim (gan ola).

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Chun an tae cnónna seo a dhéanamh, preheat an broiler i do oigheann.
  2. Scaipeadh an rís ar bhileog fianáin, i sraith atá thart ar 1/8 go 1/4 orlach tiubh.
  3. Cuir bileoga na fianáin isteach san oigheann ach ní ró-dhlúth leis an broiler. Ba chóir go mbeadh na bileoga ann ann ar feadh cúig nó deich nóiméad ar a laghad in aghaidh an taobh.
  4. Beidh a fhios agat go bhfuil an rís réidh nuair atá sé donn agus an-brioscach ar gach taobh. Chun smaoineamh níos fearr a thabhairt duit nuair a dhéantar an rís seo, meas go ndéantar an deoch go traidisiúnta as an rís rósta a mharaíonn don phota tar éis do na Koreóirí rís a dhéanamh. Tugtar nurungji ar an gciseal ríse seo scorched. Tá an tóir a bhí ag cócairí rís, áfach, i gceist nach bhfuil go leor potaí ann le brúite ríse a bheith greamaithe leo níos mó.
  1. Is é an rud iontach faoin t-oideas seo ná go mbeidh ort níos mó baisceanna a dhéanamh arís agus arís eile nuair a bheidh tú ag déanamh sungyung go leor. Ina áit sin, is féidir leat do rís rósta a stóráil sa bhosca aráin ar feadh seachtaine nó sa chuisneoir ar feadh tréimhse níos faide.
  2. Le tae gréine a dhéanamh (gréine) tae, cuir thart ar 2 chnap den rís rósta agus géar ar feadh cúpla nóiméad i gcupán uisce.

Tuilleadh faoi Sungyung

Is é an tae ríse róstach is deacair a bhíonn ann. Tuairiscíonn sé go dtí an 12ú haois i rith thréimhse Song Song China. Tá tae den chineál céanna ag na Seapáine, ar a dtugtar genmaicha.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 104
Iomlán Saill 0 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 1 mg
Carbaihiodráití 23 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 2 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)