Coronation Is bealach iontach é sicín úsáid a bhaint as cearc ar scor. Is salad ríse a sheirbheáiltear an mhias, mar líonadh prátaí seaicéad, agus is iontach do bhoscaí lóin, do phicnicí agus do buffets. Cé chomh héasca agus cé chomh furasta a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 tbsp ola glasraí
- 1 oinniún beag, scafaite agus mionghearrtha
- 1 tbsp greamaigh curaí éadrom
- 1 cíp píopa trátaí
- 1 tbsp fíon dearg
- ¼ piobar / 125ml stoc sicín
- Bile 1 bhá
- Salann mara agus piobar dubh
- 1 cúnóg siúcra
- Sú ½ líomóide
- 1 mhionta / 450ml maonáis ar ardchaighdeán
- 4 tbsp múnla aibreog
- 2 tbsp uachtar dúbailte, bhuailtí go héadrom
- 1 lb / 450g sicín cócaráilte saor in aisce, diced
- 2 tbsp almóinní flaked toasted
Conas é a dhéanamh
- I brat friochta, teas an ola chun te a dhó. Cuir an oinniún agus cuir cócaireacht os cionn teas íseal ar feadh 3- 4 nóiméad. Cruthaigh i gcuraí greamaigh agus cócaigh ar feadh 2 nóiméad eile. Cruthaigh an greamaigh trátaí. Tabhair aire gan b
- Bain as an teas agus cuir isteach an fhíon dearg, stoc na sicín agus an bhá. Séasúr le salann mara agus piobar dubh ar ais go dtí an teas agus cuir le boil go tapa. Scrúdaigh an siúcra ina dhiaidh sin an sú líomóide agus cuir suanbhruith ar boil milis ar feadh 5 - 10 nóiméad. Strain an anlann trí criathar i bpóg agus fág le fuarú.
- Cuir an meascán anlann curaí go mall leis an maonáis, ná é seo a dhéanamh chomh tapa agus is gá duit don anlann agus don Mhába a bheith comhcheangailte go maith. Ansin, cuir isteach an subh aibreog agus, ar deireadh, filleadh san uachtar.
- Cuir an sicín bruite i mbabhla mór, cuir an t-anlann go leor chun an sicín a chóta. Is féidir aon anlann atá fágtha a reoite lena n-úsáid sa todhchaí. Déan taitneamhach agus coigeartú ar an séasúrach.
- Freastal ar an sicín coróinithe le sailéad ríse, nó déanann sé bréagán blasta le haghaidh prátaí bácáilte. Úsáid i ceapairí nó fiú iad a líonadh isteach in ainne pitta.
Oibríonn an t-oideas seo go maith le turcaí bruite.
Stair Achomair ar Chicken Coronation
Dearadh an mhias le haghaidh cróiniú na Banríona Eilís II i 1952 mar léiriú ar nádúr coilíneach Impireacht na Breataine, mar sin tá torthaí, curaí agus maonáis. B'fhéidir gur Impireacht na Breataine a thuilleadh, ach tá an t-oideas seo ina ghnólacht is fearr leat ar fud na hOileán Breataine.
Tá Coronation Sicín tar éis teacht ar ais le húsáid a bheith ag freastal air ag Jubilee Diamond na Banríona i 2012 nuair a bhí páirtithe sráide agus ceiliúradh ag marcáil 60 bliain na Banríona ar an ríchathaoir. Ba am oiriúnach é an sean-clasaiceach a thabhairt ar ais.