Úsáidtear filléid coileach sa t-oideas bácáilte panko seo ach is féidir catfish, tilapia, pollock, trod, flounder nó filléid éisc éadroma eile a úsáid go héifeachtach. Coinníonn an sciathán bioráin panko na líonta éisc brioscach agus déanann an oigheann bréagán cócaireachta sa rogha éadrom agus blasta seo d'iasc friochta.
Tá crúbaí Panko speiceasáin aráin speisialaithe a choimeádann a gcruth agus a n-crispiness. Thosaigh na múnlaithe sa tSeapáin. Glacann na brúibhíní níos lú saille nó ola seachas múnlaithe arán simplí, rud a fhágann go bhfuil siad ina rogha den scoth do gach cineál úsáide, ní hamháin le haghaidh bianna friochta ach mar bhréagán nó líonta casserole. Is féidir leat brúgáin arán tósta a chur in ionad, tósta melba brúite nó béile scáinteora mura bhfuil bruscáin panko agat.
Freastal an t-iasc le dingeanna líomóide agus lelann anlann nó tartar anuas , chomh maith le coleslaw agus fries nó prátaí rósta.
Cad is gá duit
- Fíontaí 1 go 1 punt 1 go 1 punt, mar shampla adáin, troscán, catfish, pollock, nó iasc bán éadrom den chineál céanna, gearrtha i gcodanna 4-ounce go 6-unsa
- Salann agus piobar dubh úr
- 1 cupán aráin panko arán
- 2 spúnóg bhoird peirsil mín chopáilte
- 1/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 uibheacha móra nó 1/2 ionadach ubh cupán
- 1 cuisleón
- Séasúrach Cajun nó Creole
- 2 maonáis spúnóg bhoird
- Dingeanna líomóid, chun freastal
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 425 F.
- Líne bileog bácála imní le scragall alúmanaim agus ansin é a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhbhrú.
- Sprinkle an dá thaobh de na píosaí iasc le salann agus piobar dubh úr.
- I mbabhla leathan, cuir na múnlaithe panko agus an peirsil le chéile.
- Cuir an plúr i mbabhla éadomhain, leathan.
- I mbabhla leathan eile, cuir na huibheacha nó an t-ionadaí ubh leis na séasúir agus maonáis Cajun.
- Déan na filléid éisc sa phlúr simplí, ag sciath gach píosa go maith.
- Déan na filléid plúr-brataithe sa meascán uibhe agus ansin iad a chóipeáil leis an meascán pancó, agus iad ag brú go héadrom chun cuidiú le luibheanna cloí leis an iasc. Déan leis an iasc atá fágtha arís.
- Socraigh an t-iasc ar an mbileog bácáilta ullmhaithe.
- Bácáil ar feadh thart ar 16 go 20 nóiméad nó go dtí go bhfuil an t-iasc bruite agus cuireann sé go héasca le forc. Braitheann an t-am san oigheann ar thiús, mar sin coigeartú le haghaidh filléid éisc an-tanaí nó an-tiubh.
- Freastal le dingeanna líomóide agus anlann tartar nó salann remoulade .
Athruithe
- Cuir 1/4 cuaspúnóg piobar cayenne nó dash ar an anlann piobar te is fearr leat leis an meascán uibhe le haghaidh blas spicy breise.
- Cuir snáithín salainn séasúrach nó séasúchán saor in aisce salann in áit an Chriollaigh.
- Sprinkle na líonta éisc go héadrom le púdar gairleog chomh maith leis an salann agus an piobar.
- Cuir 1/4 cupán cáis Parmesan grátáilte leis na mucaí aráin panko.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 493 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sóidiam | 1,003 mg |
| Carbaihiodráití | 41 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 44 g |