Is bealach simplí agus íogair é seo chun taitneamh a bhaint as brisket barbeque atá fágtha. Is é an chuid is fearr maidir leis an toghra seo ná nach gá bricfeasta a bheith ag mír brunch, ach is féidir é a sheirbheáil don dinnéar. Cóireáil tapa, éasca, feola.
Cad is gá duit
- 1 mála / 32 unsa prátaí donn hash (diced)
- 2 cupán
- brisket mairteola barbecue (mionghearrtha)
- 1 oinniún beag (diced)
- 1 piobar clog dearg meánach (síolta agus diced)
- 1 go 2 clóibh gairleog (mínithe)
- 2 spúnóg bhoird ola olóige (níos mó más gá)
- 1 salann ciúbón
- 1/2 piobar dubh spúnóg
- 4 go 5 uibheacha móra (méid dúbailte más gá)
- Roghnach: 1 cupán teasa barbecue teasa
Conas é a dhéanamh
1. Téigh ola olóige i scilet mór. Cónaigh oinniúin thar teas mheán ar feadh 3 nóiméad, go dtí go trédhearcach. Cuir gairleog, agus piobar dearg. Cook ar feadh 1 nóiméad. Cuir prátaí agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad, ag plé le spáslach árasán gach cúpla nóiméad, mar sin de réir gach comhábhar donn go cothrom.
2. Déan díscíní nó cuir sciobair isteach i bpíosaí beaga. Bain iomarca saille ó fheoil agus cuir le papa le prátaí, gairleog agus piobair.
Séasúir le salann agus piobar dubh agus cócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad breise go dtí go mbeidh mairteola donn agus tá prátaí tairisceana. Bain as an teas agus coinnigh sé te.
3. Cócaigh uibheacha chun tosaíochta a fháil, áfach, má mholfainn mé go héasca nó níos mó ná an t-oideas seo. Mar sin féin, oibríonn uibheacha scrambled, poached, nó dea-déanta go maith freisin. Dúbailte méid uibheacha a iarrtar san oideas más mian leat 2 uibheacha in aghaidh an duine a sheirbheáil.
4. Más mian leat anlann barbecue a chur leis, téigh i mICREATHONNACH ar feadh 30 soicind go 1 nóiméad agus corraigh.
5. Le pláta, cuir 4-5 codanna cothromaíochta ar phláta, spúnóg ar an méid atá ag teastáil ó anlann barbeque agus an barr le huibheacha bruite agus a sheirbheáil.