Fuaimeann sé fiery ach níl sé chomh dian mar a thugann an t-ainm le fios! Is picil tirim de chineál ó dheas ón India í an chile. Is féidir leat é a ithe go díreach mar atá sé nó a fhrithálann sé i ola beag. Téann sé go maith freisin le rís gasta nó rís plain bruite agus Sambar (lenteanna stíl Indiach ó dheas).
Cad is gá duit
- 1 kg piobair chili úr (dearg)
- 3 tbsps
- salann (farraige / carraig)
- 1 iógart cupáin (an-géar)
- 1 cupán tamarind (sú, caithfidh 1 cnapán gorma-gorm den tamarind i 1 cupán uisce ar feadh 15 nóiméad agus sú a scaoileadh amach)
Conas é a dhéanamh
- Réitigh do oigheann go 100 C nó 210 F.
- Cuir na comhábhair go léir i mbabhla mór agus déanann siad an-mheascadh.
- Aistrigh iad ar thráidire bácáil le scragall.
- Bácáil san oigheann, ag bogadh timpeall ó am go chéile, go dtí go mbeidh na cilí go léir tirim go hiomlán.
- Déan stóráil in jar gloine daingean.
- Freastal ar an ola nó an teas a phíosa agus a fhrith mar a theastaíonn uait, go dtí go bríce.
- Moltaí a Sheirbheáil: Téann go maith le Curd Rice , rís plain bruite nó Sambar (lenteanna stíl Indiach Theas).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 32 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 936 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |