Beacáin Súgartha Súgartha

Tá na beacáin shaibhrithe sabháilte seo éasca le déanamh agus tá siad iontach le feoil nó éanlaithe grilled, rósta, nó grinne. Tá siad go háirithe go maith le steaks, chops muiceoil, agus borgairí.

Tugann ime, scallions, agus luibheanna a gcuid blas beacán ar na beacáin seo. Ná bíodh luibheanna úr in úsáid na luibheanna triomaithe a úsáid. Cuirim cúpla spúnóg de peirsil úr chopáilte díreach sula ndéantar iad.

Féach freisin
Beacáin Stuffed Le Clams
Salann Mharaire Muisiriún

Cad is gá duit

• 2 spúnóg im im
• 16 unsa beacáin
• 1 fíocháin cuibhreanna fíocháin (nó meascán luibh eile) *
• 1 garlic clove (mín mínithe)
• 6 oinniún glasa (le thart ar 3 orlach de ghlas, slisnithe tanaí)
• 1/3 cupán fíon bán tirim (nó broth sicín nó stoc, íseal-sóidiam nó saor salann)
• Dash piobar dubh úr
• 1/2 salann snáithíní, nó chun blas a chur air

Conas é a dhéanamh

1. Nigh na beacáin agus cas na foircinn a chaitheamh. Bain úsáid as tuáille páipéar nó scuab beacán boga chun aon giotán dirt a dhruim. Slice na beacáin tanaí.
2. I sáspan thar teas mheán, leáigh an t-im; cuir beacáin slisnithe agus na luibheanna. Sauté, stirring go minic, ar feadh thart ar 6 nó 8 nóiméad nó go dtí go bhfuil beacáin tairisceana agus go bhfuil an chuid is mó den leacht scaoilte tar éis galaithe.
3. Cuir na oinniúin glas, an fhíon nó an brat sicín leis, agus sruthán piobar dubh úr; cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad níos faide, nó go dtí go bhfuil leacht an-bheag fágtha sa phá. Blas agus salann a chur leis, de réir mar is gá.

Freastalaíonn sé 4 go 6.

* Má tá luibheanna úr agat, bain úsáid as meascán de chives snoite agus uaisle nó uaisleáin chopáilte.

Leideanna agus Athruithe

• Cuir 2 spúnóg de peirsil úr chopáilte chuig na beacáin díreach sula mbíonn siad ag cócaireacht críochnaithe.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	90
Iomlán Saill	4 g
Saill Sháithithe	2 g
Saill neamhsháithithe	1 g
Cholesterol	10 mg
Sóidiam	389 mg
Carbaihiodráití	12 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	4 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)