Ceathrú Leith Chicken Lemon and Garlic

Is é seo an meascán bréagach, an gairleog agus an tymam a bhlaiseann an cearc grilled nó brósta seo. Is rogha iontach é an t-oideas seo do cheathrú cosa cearc nó le cosa sicín ar fad.

Cuir clove gairleog breise le haghaidh blas níos mó gairleog. Má tá tinne úr agat, bain úsáid as thart ar 2 spúnóg.

Ní hamháin go bhfuil cosa sicín juicy agus blasta - tá siad níos costasaí ná go laghdaíonn go leor eile. Is féidir an t-oideas a ullmhú le cnámh-chnámh-chearc nó cearcáin chomh maith (8 píosa a úsáid).

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir na líonta cosa cearc ar fad leis an líomóide.
  2. Comhcheangail an t-im, an gairleog, an tymim, an salann, an piobar, agus an paprika. Brúigh nó spúnóg an meascán ar thaobh craiceann na gcosaí sicín.
  3. Preheat an broiler (ard, nó 500 F).
  4. Cuir an sicín ar an raca a bhíonn i bpollóg. Doirt thart ar 1/4 orlach d'uisce isteach i mbun an leatha chun cosc ​​a chur ar an saille ó dhó agus ó chaitheamh tobac. Bróigh an sicín thart ar 6 orlach ó theas ar feadh 10 nóiméad. Cas agus scuab leis an meascán im. Broil ar feadh 10 nóiméad níos faide. Brú arís leis an meascán im agus an broil go dtí go mbeidh tairisceana agus donn órga. Cuardaigh teocht íosta de 165 F ar theirmiméadar a léitear ar an toirt isteach sa chuid is déine den mhéag. Ba cheart go sruthódh na súnna soiléir nuair a bhíonn siad ag brú le forc.
  1. Brúigh le níos mó meascán im roimh freastal.

Leideanna

Is éard atá sa chos sicín iomláin an druma agus an thigh, agus tá cuid den chúl san áireamh sa ráithe cosa cearc. Bain úsáid as ceann amháin san oideas seo.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 1350
Iomlán Saill 82 g
Saill Sháithithe 27 g
Saill neamhsháithithe 31 g
Cholesterol 449 mg
Sóidiam 405 mg
Carbaihiodráití 13 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 134 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)