Coinnigh sé glan agus ag tarraingt na seiceálacha spresso is fearr
Is cosúil gur meaisín casta é an meaisín espresso , ach tharlaíonn an chuid is mó den draíocht taobh istigh den ghrúpa. Cad é ceann grúpa, a iarrann tú? Feicfidh tú é os comhair do mheaisín espresso; is é an píosa a ghlasálann tú an clár póilíní isteach. Is é an ceann grúpa, go bunúsach, nuair a thagann uisce le caife agus a rugadh espresso .
Cad is Ceann Grúpa ann?
Is cuid de mheaisín espresso an ceann an ghrúpa. Is é croílár an mheaisín atá freagrach as cupán mór espresso a chruthú .
Lonnaithe ar thaobh an mheaisín, is miotal, ceangaltán buan é an ceann grúpa a thugann uisce amach as an meaisín agus isteach sa chiseán scagaire.
Is é an 'grúpa' a thugtar ar ghrúpa ceann go coitianta. D'fhéadfá é a éisteacht freisin mar "grúpa meaisín espresso," grúpa brew, "nó" ceann brew ".
Conas a oibríonn Inneall Espresso
Cibé an meaisín láimhe, leath-uathoibríoch, nó uathoibríoch é, tá an fheidhm chéanna ag an ngrúpa nuair a bhíonn spresso á tharraingt .
- Is é an clár póilíní an gléas a láimhseáil agus a shealbhaíonn an cliabh a líonadh le caife breá talún. Tá sé seo faoi ghlas i gceann an ghrúpa.
- Nuair a bhíonn sé in am lámhaigh spresso a tharraingt, cuireann an 'grúpa' uisce te, brúite as an meaisín, trí phláta scaipeadh, agus isteach sa chiseán forais.
- Fágann an brú an t-uisce tríd an caife agus amach na toisc bun an phoist, an cupán nó an carafe. Is é an toradh an caife tiubhaithe a bhfuil a fhios againn mar espresso .
Cosúil le cartafilters agus ciseáin, is ionann méid an ghrúpa agus an cineál lámhaigh atá á tharraingt agat.
Chun feidhm chuí, lean na leideanna seo:
- Sula ndéanfaí lámhaigh a tharraingt, ba chóir go ndéanfaí roinnt unsa uisce (nó seiceanna cleachtais) a rith tríd an meaisín chun teocht an ghrúpa a chobhsú, i measc rudaí eile.
- Chun an teas a choinneáil taobh istigh den ghrúpa, déan an cartlann (le cliabh glan) a athchruthú idir shots.
Leideanna Cothabhála Ceann Grúpa
Tá sé ríthábhachtach ceann grúpa atá ag feidhmiú go maith chun súgradh mór spresso a tharraingt. Ciallaíonn sé sin go gcaithfear é a chothabháil agus a ghlanadh i gceart chun leanúint de bheith ag obair i gceart.
Taobh istigh de cheann an ghrúpa tá dhá phíosa is féidir (agus ba chóir) a chur in ionad go rialta:
- Gasket Grúpa - Fáinne mór rubair a chuimsíonn taobh istigh de groove sa cheann grúpa. Cinntíonn sé seo go bhfuil sé oiriúnach go maith idir an gcódlann agus an ceann grúpa. Má tá uisce póite ag do chódlann, is dócha go dtiocfaidh gasket nua.
- Scáileán Grúpa - Ar a dtugtar scáileán dáileoir nó cithfholcadh, cuirtear an scáileán seo le fáil taobh istigh den ghrúpa trína sreabhann an t-uisce te.
I dtithe caife gairmiúla a tharraingíonn go leor shots de espresso in aghaidh an lae, moltar go n-athrófaí an bascaid, an scáileán agus an cliabh cartán gach trí mhí. Meaisíní espresso sa bhaile le níos lú úsáide, féach riocht an ghrúpa gasket go rialta agus cuir in ionad na trí cinn nuair a thugann tú faoi deara go bhfuil sé tanaí.
Tá éasca le páirteanna athsholáthair le haghaidh tráchtála chomh maith le go leor meaisíní spresso bhaile láimhe agus leath-uathoibríoch agus speisialtann cúpla siopa i bpáirteanna meaisíní espresso.
Tá na meaisíní spresso uathoibríocha atá beartaithe le haghaidh úsáide sa bhaile níos deacra ach is féidir páirteanna a fháil tríd an monaróir.
Sa chuid is mó de na meaisíní, tá ceann an ghrúpa ceaptha le haghaidh glanadh éasca agus ba chóir é seo a dhéanamh go rialta.
- Lean na treoracha a ghlanadh ar do mheaisín espresso ar leith agus an sceideal rialta molta a choinneáil. Cuirfidh cuid mhaith comhairle ar rud ar bith cosúil le 'gach 200 shots' agus is féidir leat meastachán a dhéanamh bunaithe ar d'úsáid rialta.
- Ná húsáid scuabáin sciúrtha ar aon chuid miotail mar is féidir leis an dromchla seo dochar a dhéanamh agus tionchar diúltach a dhéanamh ar fheidhmíocht an mheaisín.
- Is fearr glantach meaisíní espresso a úsáid nuair a ghlanann tú do mheaisín.