Is é Espresso , a tháinig i Milan, an Iodáil thart ar 1900 , caife an-dorcha, searbh Iodáilis, go minic, in iúl go sainráite . Tagann an téarma espresso as an Iodáilis a chiallaíonn "brúite amach," ag tagairt don phróiseas brú a chur le bunúsach Bean úr fíneáil talún trí mheaisín speisialta ag baint úsáide as gaile agus uisce. Cruthaíonn an próiseas seo brew an-tiubhaithe le sraith tanaí de froth beige uachtar, dorcha ar dhromchla an chaife.
Ós rud é go bhfuil sé an-dlúth, tá caiféin níos mó ag espresso ná caife rialta. Tagraíonn daoine atá ag lorg borradh fuinnimh go minic úsáid a bhaint as "lámhaigh" chun é a phiocadh suas.
Caife vs Espresso
Is é an difríocht idir espresso agus caife mionn na mála agus an t-am a thógann sé an deoch a bhriseadh. Déantar éalú ó phónairí caife talún, mar sin tá sé níos déine agus is féidir é a dhéanamh i bhfad níos tapúla ná caife, ar a dtugtar caife drip freisin. Tógann sé suas le 30 soicind spresso a dhéanamh ag brath ar an meaisín á n-úsáid, ach is féidir le caife drip a chur in áit ar bith ó thrí go cúig nóiméad chun brew.
Tá an-éadrom comhdhéanta ag Espresso, mar sin de ghnáth deirtear go bhfuil caiféin níos mó ná cupán caife, ach nach bhfuil fíor. Cé go bhfuil sé fíor go bhfuil caiféin níos mó ag espresso in aghaidh an toirte, is é sin go bhfuil caiféin níos mó i lámhaigh espresso, de ghnáth gan sciathán, ná mar a bhíonn i unsa caife.
Ní ól aon duine caife atá ag daoine.
Deochán siad cupán caife , de ghnáth in áit ar bith ó 8 unsa suas le 24 unsa, a bhuíochas sin do na siopaí caife nua-aimseartha a dhíol cupáin caife móra. Nuair a mheasann tú méid na caife drip a fhreastalaíonn, tá caiféin i bhfad níos mó ná aon sheirbhís spresso, rud is gnách go bhfuil sé ach unsa. Tá caiféin níos mó ná fiú cupán caife ag fiú cupán caife beag.
Deochanna le Espresso
- Is é Caffè latte - caife bainne go liteartha, lámhaigh spresso le bainne gaile, a sheirbheáil te
- Cappuccino - dhá shots de espresso le bainne te le cúr bainne steamed ar an mbarr, a sheirbheáil te agus de ghnáth le cinnamón
- Caffè macchiato - barr spresso le cúr bainne steamed ar bharr, bhí sé te
- Caffè mocha - éagsúlacht caifé latte, a chuireann blasú seacláide leis an espresso agus bainne steamed, uaireanta tá oighir curtha leis nó is féidir é a chumasc
- Flat white - lámhaigh spresso le micreamham bainne-bhunaithe, leagan macchiato
- Caffè Americano - lámhaigh espresso le huisce te breise, cuireann sé blas spresso ar bun, ach níl an t-uisce níos lú ná an spresso
Bianna le Espresso
- Affogato - gealato vanilla nó uachtar reoite a raibh briseadh teasa ar fáil agat
- Tiramisu - go traidisiúnta, bíonn brioscaí gruagairí, brioscaí spúinse múnlaithe sáithithe i spresso agus tá siad ag teacht le cáis mascarpone, buíocáin uibhe agus uachtar
- Bean Dubh agus Spresso Chili - Cuir spresso nó púdar espresso láithreach chuig do Bean Chili dubh is fearr leat le haghaidh chile níos déine agus le blas níos doimhne agus níos saibhre
- Is féidir le brownies vegan espresso fíor - chomh beag le lámhaigh spresso amháin nó 2 spúnóg bhoird de phúdar espresso toirt isteach blas seacláide na donn seo.
- Vegan espresso fudgesicles - Cuireann bainne cnó cócó, púdar spresso strained le seacláid giotán, siúcra, agus seileán le haghaidh feallógach fásta le ciceáil
- Pannacotta Espresso - custard fuar Iodáilis, a sheirbheáil go minic leis anlann torthaí nó síoróip caramal