Measann an t-oideas taos síor sin do Chalet Gingerbread Chalet na hEilvéise ( Lebkuchenhaus ) na hEilvéise Gearmáine a bheith mar " seansaí struchtúrtha" toisc go dtéann sé isteach ar bhruca an-chrua, atá oiriúnach le haghaidh tógála. Déantar na ballaí agus an díon a ghearradh amach agus téann teimpléad a dhéanann tú ar an bhfianán go fóill.
Ní mór duit dhá bhaisc den taos seo a dhéanamh chun an teach a thaispeántar sna treoracha céim-chéime sinsearach a chruthú, ach déanfar gach baisc taos ar leithligh le haghaidh na dtorthaí is fearr. I bhfocail eile, ná an t-oideas a dhúbailt - déan dhá thaisc bhaisc aonair.
Cad is gá duit
- 1 3/4 cupán siúcra
- 3/4 cupán mil
- 1/4 cupán im (nó margairín)
- 1 craiceann oráiste spúnóg bhoird (craiceann líomóidí tirim nó líomóid úr)
- 1 líomóide (nó aol, níos mó ná uisce le cothromaíocht 1/4 cupán)
- 5 1/2 cupán plúr (uilechuspóir)
- 2 spúnóg bhoird púdar bácála
- 1 1/2 spúnóg cinnamóin
- 1 ginger teaspoon
- 1/2 clóibh spúnóg
- 1/4 cnó spúnóg cnóice
- 1/4 scáthán spúnóg
- 1 ubh mór
- 2 buíocáin uibhe móra (roinnte; cúlchistí na n-uibheacha le haghaidh an gliú frosting)
Conas é a dhéanamh
- Línseáil ar bhileog jellyroll 12x17-orlach nó bileog le liopa 1/2 orlach.
- Measc an siúcra, an mil agus an im i sáspan agus cuir le boil. Boil ar feadh cúpla nóiméad. Ní dhíscaoilfidh an siúcra, ach ba chóir go mbeadh an meascán buí éadrom agus measctha go maith. Bain as an teas, cuir an craiceann oráiste nó an craiceann líomóide agus an meascán sú-líomóid uisce, agus cuir isteach go dtí go bhfuil sé lánchorpraithe. Lig fionnuar beagán.
- I mbabhla mór ar leith, cuir an plúr le chéile leis an bpúdar bácála, an cainéal, an ginger, an clóibh, an cnónna agus an spéacán. Bain 2 cupán chuig babhla mheascadh mór ar leith, cuir an meascán siúcra beagán fuaraithe ón sospan agus buille le chéile go dtí go réidh.
- Cuir 1 buíocán uibhe iomlán agus 1 buíocán uibhe agus buille suas go dtí go réidh. Cuir an chuid eile den plúr leis, 1 cupán ag an am.
- Coigeartú comhsheasmhacht an taos. Ba chóir duit a bheith in ann an taos a láimhseáil le do lámha go héasca. Cuir uisce nó plúr, más gá, 1 spúnóg bhoird ag an am chun comhsheasmhacht taos fianán cuisneora a bhaint amach.
- Rollaigh an taos amach ar bhord éadrom fliuch (beagnach aon phlúr) go dtí beagnach méid do phailín rollaí glóthach. Aistrigh sé go dtí an uileán agus brúigh nó cuir an taos isteach sa choirnéal, agus an tiús a choinneáil fiú. Má tá tú ag leanúint an treoir céim ar chéim do theach Chalet na hEilvéise, cuir baisc amháin taos ar rópaí fada agus cuir taobh le taobh. Bain úsáid as an taos breise chun postanna fascia agus fál a dhéanamh. Leag iad ar bhileog fianán eile.
- Measc an dara buíocán uibhe le 1 tablespoon uisce agus scuab thar taos. Cuir cnónna maisiúcháin ar thaos, má tá tú ag úsáid.
- Bácáil ag 350 ° F ar feadh 30 go 35 nóiméad. Bain úsáid as teimpléad sula ndéanann sé fuaraithe go hiomlán agus a ghearradh ina chruthanna. Ná déan dearmad doirse agus fuinneoga a ghearradh de réir mar is gá. Tá thart ar 1/2 uair an chloig agat chun é seo a dhéanamh. Má fhuaraíonn an leathán taos, beidh ort mearaí a úsáid le haghaidh laghduithe breise nó baisc eile a bhácáil!
Tabhair faoi deara:
- Meileann sé craiceann oráiste triomaithe i grinder caife glan, d'aois agus cuir leis an meascán siúcra é. Faoin am a rehydrates sé agus bakes sé, braitheann sé agus tá sé cosúil go maith le craiceann orange candied.
- Féadfaidh tú táirge a dtugtar Lebkuchengewürz nó spice síor seice a úsáid ón nGearmáin ina bhfuil cainéal, clóibh, cardamom, coriander, mace, nutmeg, síol anise, pimiento agus craiceann líomóide. Bain úsáid as 1 spúnóg bhoird agus fág na spíosraí eile sa t-oideas seo.
Tá tuilleadh eolais anseo maidir le teach sinséir a thógáil le teimpléid agus oideas don ríoga , an moirtéal atá i seilbh an tí le chéile.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 879 |
Iomlán Saill | 21 g |
Saill Sháithithe | 6 g |
Saill neamhsháithithe | 8 g |
Cholesterol | 452 mg |
Sóidiam | 1,351 mg |
Carbaihiodráití | 162 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 18 g |